Cis Y Trans

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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación

U.E. Colegio Nazaret

San Antonio Edo. Táchira

PRÁCTICA # 4

Isomería Geométrica

Cis – Trans

Elaborado por:

San Antonio, Abril del 2011

INTRODUCCIÓN

En el informe a realizar se esperan observar una serie de experimentos; que tratan de demostrar cuales son las grasas Cis y Trans de unmaterial o un compuesto. También sacar diferencias y semejanzas de las mismas y como se puede observar reaccionar dichos isómeros con ciertas compuestos y materiales entre otros aspectos

PRE-LABORATORIO

¿Que son isómeros?

Son compuestos que teniendo la misma fórmula propiedades diferentes debido a que presentan diferentes fórmulas estructurales

¿En que fundamentan la isomería geométrica?En la rotación restringida alrededor de un doble enlace

¿Cuándo un isómero presenta formas configuración Cis y cuando presenta Trans?

Un isómero geométrico presenta a la configuración Cis cuando dos grupos iguales se encuentran ubicados al mismo lado del doble enlace de la molécula. El isómero Trans, por su parte, es aquel en el que los grupos iguales están ubicados en lados opuestos¿En que se asemejan y en que se diferencian un par de isómeros geométricos?

Se asemejan en:

1.) El mismo número y clase de átomos

2.) La misma fórmula molecular

3.) Rotación restringida de los grupos sustituyeron en torno al doble enlace

4.) Propiedades químicas similares sin embargo reaccionan con un reactivo dado a diferente velocidad ya que aun siendo miembros de la misma familiasu estructura no lo es.

Se diferencian en:

1.) Diferente disposición geométrica de los grupos sustituyentes. Los isómeros cis presentan grupos sustituyentes semejantes hacia un mismo plano del doble enlace, en cambio los isómeros trans presentan grupos sustituyentes semejantes hacia lados opuestos

2.) Propiedades físicas diferentes, poseen puntos de fusión, ebullición, solubilidad,densidad, índice de refracción polaridad etc.

MATERIALES Y SUSTANCIAS

➢ Materiales

• 2 Morteros

• 2 agitadores

• Papel filtro

• Liga de goma

• 1 rejilla metálica

• 2 tubos capilares

• 1 pinza de madera

• 1 tapón bihoradado

• 1 cilindro graduado

• 2 vasos precipitados

• 6 tubos de ensayo medianos

• Matrazerlenmeyer de 250 ml

• 1 tubo de ensayo pirex grande

• 1 termómetro de -10 ºC a 200 ºC

• 2 tapones de corcho para tubos de ensayo

• 2 goteros

• Trípode

• 1 mechero

• 1 gradilla

• 1 espátula

➢ Sustancias

• Hielo

• Ácido maleico

• Agua destilada

• Ácido fumárico

• Agua de bromo

• Cintas de magnesio• Ácido clorhídrico concentrado

• Reactivo de Baeyer ( Solución alcalina de permanganato

LABORATORIO

Experimento 1: conversión del ácido maleico o (isómero cis) a ácido fumárico o (isómero trans)

1) Vierte 10ml de agua destilada en un tubo de ensayo pirex: grande , limpio y seco
2) añade acido maleico (6 a 8g) hasta obtener una solución sobresaturada
3) Calienta elcontenido del tubo de ensayo(solución sobresaturada) en un baño de agua hasta que todo el acido maléfico se disuelva
4) Agregue 15ml de acido clorhídrico concentrado continua calentando durante 5 min. o hasta que parezca una sustancia sólida en el fondo del tubo de ensayo
5) Apaga el mechero y enfría el tubo de ensayo, colocándolo en u baño de agua fría
6) Filtra y lava con agua fríalos cristales de ácidos fumárico obtenidos, a fin de eliminar el acido clorhídrico que pudiera quedar presente, y filtra nuevamente.
7) Coloca los cristales de acido fumárico sobre un papel de filtro y comprímelos varias veces a fin de secarlos lo mejor posible

Experimento 2: Diferencias de solubilidad entre un par de isómeros geométricos

1) Dispón de dos tubos de ensayo limpios y...
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