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Proceso de ionización
La ionización es el proceso químico o físico mediante el cual se producen iones, éstos son átomos o moléculas cargadas eléctricamente debido al exceso o falta de electrones respecto a un átomo o molécula neutro. A la especie química con más electrones que el átomo o molécula neutros se le llama anión, y posee una carga neta negativa, y a la que tiene menos electronescatión, teniendo una carga neta positiva. Hay varias maneras por las que se pueden formar iones de átomos o moléculas.
Proceso de ionización del cloruro
Procedimiento para la disociación térmica de hidrato de cloruro de aluminio con calcinación a óxido de aluminio empleando un estado fluidificado con capa fluidificada muy ahuecada, que está unida con un graviente de la concentración de los sólidosdesde abajo hacia arriba así como extracción de los sólidos junto con los gases en la parte superior de la cuba del reactor(zona de fluidificación), donde el hidrato de cloruro de aluminio alimentado antes de la introducción en la zona fluidificada se pone en contacto con gases para la disociación como mínimo parcial y después se conduce a la zona fluidificada, que separa con los gases los sólidosextraídos en la parte superior de la zona fluidificada y los introduce en una zona de residencia fluidificada y los introduce en una zona de residencia fluidificada con velocidad del gas más reducida.
Sal de cocina
La sal común, conocida popularmente como sal, corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen cuatro tipos de sal, según suprocedencia: la sal marina y la de manantial (Maras-Moray-Cuzco-Perú), que se obtienen por evaporación, la sal gema que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración, al hervir una planta graminia (método también utilizado para la obtención azúcar a partir de otra planta graminia) que crece en el desierto de Kalahari.[1]
Lasal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado,[2] pudiéndolo percibir debido a que en la lengua poseemos receptores específicos para su detección. El consumo de sal modifica nuestro comportamiento frente a los alimentos ya que es un generador del apetito y estimula su ingesta.[3] [4] Se emplea fundamentalmente en dos áreas: como condimento de algunos platos y como conservanteen los salazones de carnes y pescado (incluso de algunas verduras), así como en la elaboración de ciertos encurtidos.[5] Desde el siglo XIX, el uso industrial de la sal se ha diversificado e interviene en multitud de procesos como por ejemplo en la industria del papel (Hidróxido de sodio - NaOH-), la elaboración de cosméticos, la industria química, etcétera. En el siglo XXI la producción mundialde sal total destinada a consumo humano no alcanza el 25% de la producción total.[6]

Guzmán Tolentino diana
La sal es la única roca mineral comestible por el hombre y es posiblemente el condimento más antiguo empleado por el ser humano,[7] su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en muchas ocasiones, moviendo las economías, siendo objeto de impuestos,monopolios, guerras, etc.,[8] pudiendo llegar a ser un tipo de moneda.
El valor que tuvo en la antigüedad ha dejado de ser tal en la actualidad debido a la disminución de su demanda mundial para el consumo humano, en parte debido a la mejora en su producción además de la conciencia mundial que ha generado la posible relación que posee con la aparición de la hipertensión.[9] En el siglo XXI, lasdietas procuran incluir menos sal en sus composiciones, y los nuevos sistemas de conservación (pasteurizados, refrigerados y congelados, alimentos envasados al vacío, etcétera.) permiten evitar por completo el empleo de la salazón sobre los alimentos.
La sal es un condimento barato y fácilmente asequible en cualquier tienda o supermercado. El consumidor la encuentra en tres formatos: fina, gorda o...
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