Clasificacion de la svitaminas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (670 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 1 de diciembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Clasificación de las vitaminas
Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas, 9hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y 4 liposolubles (A, D, E y K)
Vitaminas Liposolubles:
VITAMINA A
Ayuda a la formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas, huesos ydientes, a la vista y a la reproducción.
Uno de los primeros síntomas de insuficiencia es:
 Ceguera nocturna (dificultad en adaptarse a la oscuridad).
 Excesiva sequedad en la piel
 Falta desecreción de la membrana mucosa, lo que produce susceptibilidad a la invasión bacteriana.
 Sequedad en los ojos debido al mal funcionamiento del lagrimal.
El exceso de vitamina A puede tener lassiguientes consecuencias:
 Detener la menstruación
 Perjudicar los glóbulos rojos de la sangre
 Producir erupciones cutáneas
 Jaquecas
 Náuseas
 Ictericia.
VITAMINA D
Estas vitaminas sonnecesarias para la formación normal de los huesos y para la absorción de calcio y fósforo.

 También protegen los dientes y huesos contra los efectos del bajo consumo de calcio, haciendo un uso másefectivo del calcio y el fósforo.

 Llamadas también "vitaminas solares", las vitaminas D se obtienen de la yema de huevo, los aceites de hígado de pescado, el atún y la leche enriquecida con estasvitaminas.

 También se fabrican en el cuerpo cuando los esteroles, que se encuentran en muchos alimentos, se desplazan a la piel y reciben la radiación solar.

El α-tocoferol o vitamina E es unavitamina liposoluble que actúa como antioxidante a nivel de la síntesis delpigmento hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de los glóbulos rojos. La carencia de esta vitamina puede originar: Esterilidad
 Provoca en el macho la aparición de lesiones en el tejido testicular,
 En las hembras impide completar la gestación.
 Esta vitamina participa en la formación de glóbulos...
tracking img