clasificacion de vinos

,Orígenes de las distintas variedades 
Los orígenes de los vinos se conectan a una Appellation d'Origine llevada a cabo por los franceses, quienes son unos de los productores de vinos mundialmente mas reconocidos. 
Los países reconocidos por contar con las mejores calidades de vino son Francia, Italia, España,Argentina, Portugal, Chile y Argelia, agregandose ultimamente ciertosvinos Californianos de Estados Unidos y otros Alemanes. 
Las regiones francesas que producen los vinos más finos son Bordeaux, Burgundy, Champagne,Côtes du Rhône, el Valle de Loire y Alsace. La codificación de estos vinos fué establecida por las comisiones de la industria vitivinicola francesa, y garantizadas por los estatutos franceses y leyes deAppellations d'Origine. De esta forma los vinos recibian el nombre apartir de su región, distrito, viñedo y recibian el sello de Appellation contrôlée.
Bordeaux 
Produce los vinos nombrados como Claret aunque actualmente no se le conoce mas con ese nombre. Este es un vino pálido al que se llegaba mezclando uvas rosadas y blancas. 
Las distritos que rodeaban Bordeaux fueron llamados Chateaux embotellando los vinos bajo ese nombre sin implicar un sabor pero sivariedad. Sus categorías fueron divididas en 5, de las cuales por calidad se reconocen solamente 3, que son las Médoc, Graves, Sauternes - Barsac y St. Emilion.
Médoc, son vinos tintos de cuerpo suave y sabor fuerte.
Graves, que tiene reputación de ser blancos ricos en sabor y no muy dulces.
Sauternes - Barsac, proucía vinos dulces, frutados y de fuerte sabor, resultando ser considerados como los másfinos.
St. Emilion llamados vinos masculinos, son de gran cuerpo y de color mas oscuro que los Médoc.
Burgundy 
Se encuentran a 140 km al sur este de Paris, e incluye a los vinos de Yonne,Côte-D'Or, Saône-et-Loire y Rhone. Incluyendo al distrito de Chablis, los distritos incluyen a Côtes de Nuits y los del sur de Dijon, el área de Beaujolaisen Lyons. Es una región de variedad mas que de tipo. Susvinos blancos son mayormente secos con variedades de tintos de gran cuerpo. Las variedadesBurgundy se producen tambien en otros paises como Italia, España, Chile, y California. 
La plantación de esta área se remonta a Carlomagno cuando en el siglo 12 encontraron su mercado.
Yonne produce vinos blancos, siendo el origen del conocido Chablis como vino seco, suave y con bouquet.
Côte d'Or hace vinostintos, de los cuales son conocidos los Chambertin, Morey-St. Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée y Nuits-St. Georges. Debido al suceso mundial de esas bodegas los pueblos han transformado sus nombres a los de las bodegas. También conocidos son los Clos St. Denis, CLos de la Roche, Musigny, Clos de Vougeot, Les Grands, Echézeaux, Romanée-conti y Les Richebourg.
En Côte de Beaune deproducen vinos tintos y blancos, incluyendo los mejores Burgundies. Las comunas mas conocidas son las de Aloxe-corton, Savigny, Beaune Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Santeny.
Saône-et-Loire produce vinos tintos en las localidades de Mercurey y Givry. En Mâcon se producen blancos de buena calidad, siendo notables los Rully, Mondagny y los Poully-Fuissé comosecos de mucho bouquet.
Rhône produce en Beaujolais un vino de fuerte sabor y frutado producido con uvas Gamay que en otras areas produce un mosto de muy baja calidad. Se bebe joven. Los vinos conocidos son los Juliénas, Fleurie y Moulin-á-Vent que tienen la característica de ser de muy buena calidad y buen añejamiento.
Côtes du Rhone 
Desde el sur de Burgundy y hacia Avignon se producen vinos tintosgran sabor. Estos vinos finos como el Côte Rôtie, Hermitage y Châteauneuf-du-Pape, conocido el último como vino distinguido más fuerte de Francia. Al oeste de la región se encuentran los viñedos de Tavel donde se producen vinos rosados.
Valle de Loire 
Los vinos de esta región son tipicamente blancos. Las áreas conocidas como distinguidas por su producción son las de Muscadet, Anjou, Saumur,...