Club Y Casinos

Universidad Alas Peruanas Facultad de Ciencias Empresariales
Escuela Académico Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía

SYLLABUS
I. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura 1.2 Código 1.3 Requisito 1.4 Ciclo académico 1.5 Semestre académico 1.6 Horas semanales 1.6.1 Teoría 1.6.2 Práctica 1.7 Créditos 1.8 Profesores : Administración de Clubes y Casinos : 2501-25412 : Bar y Restaurantes : VIII: 2009- 01 RE : 04 : 02 : 02 : 03 : Comisión Curricular

II. SUMILLA El curso forma parte del área de Turismo, es de naturaleza teórico práctica y tiene como propósito incorporar a los alumnos en los niveles de organización de clubes casinos, centros de recreación y nivel de atención en servicios en cruceros; incidiendo en el impacto que genera en la actividad turística y hotelera. Para talfin, el alumno conocerá desde la conceptualización administrativa, pasando por el análisis, la organización, estructura, desarrollo y aplicación de gestión en Clubes, Casinos y Cruceros Unidades UNIDAD I : LOS CLUBES Y SU CLASIFICACIÓN UNIDAD II : ORGANIZACIÓN DE CLUBES Y CASINOS UNIDAD III : GESTIÓN DE CASINOS INIDAD IV : GESTIÓN DE CRUCEROS 3. COMPETENCIA Conocer la organización de los principalesclubes y de sus actividades públicas y privadas vinculadas a la actividad turística y Hotelera, comprender las principales normas que rigen los estatutos de clubes así como las diferentes generalidades administrativas. Participar activamente en las diversas organizaciones orientadas al entretenimiento como clubes de esparcimiento casinos y la actividad de los cruceros. Impartir conocimientos yorientar al alumnado hacia la solución de los problemas cotidianos que se presentan durante el servicio de alimentos y bebidas dentro de la gestión de clubes, casinos y cruceros, y desarrollar su capacidad para formular, evaluar, ejecutar planes y programas a nivel nacional, regional y local en cuanto a Clubes y Casinos. CAPACIDADES 1. Conoce, analiza y comprende conceptos básicos de desarrollo declubes, sus ce, diferentes tipos y su influencia en la actividad turística y hotelera.

2. Conocer, analizar y comprender la organización de clubes y casinos. 3. Conocer, analizar y comprender la gestión y operatividad de casinos. 4. Conocer, analizar y comprender la gestión y operatividad de cruceros. 4. PROGRAMACIÓN TEMÁTICA UNIDAD I: LOS CLUBES Y SU ORGANIZACIÓN CAPACIDAD: Permite conocerconceptos básicos de desarrollo de clubes, sus diferentes tipos y su influencia en la actividad turística y hotelera. SEMANA 1: Sesión 1: Tipo de sesión: Exposición dialogada Cantidad de horas: 2 horas CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES Introducción. Información básica Comprende y analiza la concepción preliminar. general de clubes y su relación con la actividad turística y hotelera.Valora la importancia e influencia de la CONTENIDOS ACTITUDINALES gestión de clubes.

Sesión 2: Tipo de sesión: Exposición dialogada Cantidad de horas: 2 horas CONTENIDOS CONCEPTUALES El club. Antecedentes CONTENIDOS PROCEDIMENTALES Comprende y analiza la concepción general de clubes y su relación con la actividad turística y hotelera. Valora la importancia e influencia de la gestión de clubes.CONTENIDOS ACTITUDINALES

SEMANA 2: Sesión 3: Tipo de sesión: Exposición dialogada Cantidad de horas: 2 horas CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES El club, concepto, enfoque tradicional y Comprende y analiza la concepción enfoque globalizado. general de clubes y su relación con la actividad turística y hotelera. Valora la importancia e influencia de CONTENIDOS ACTITUDINALES lagestión de clubes.

Sesión 4: Tipo de sesión: Exposición dialogada Cantidad de horas: 2 horas CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES Perfil profesional del administrador del Comprende y analiza la concepción club. general de clubes y su relación con la actividad turística y hotelera.

CONTENIDOS ACTITUDINALES

Valora la importancia e influencia de la gestión de clubes.

SEMANA...