Coca Cola

Índice
Introducción……………………………………………………………………………. 3
Antecedentes de la industria de Coca Cola……………….………………………. 4
Desarrollo del proceso de Coca Cola…….………………………………………... 5
Sectores de población a la que beneficia el producto………………………….….8
Repercusiones ante la falta del producto final o del proceso de elaboración..….10
Conclusiones que permitan valorar la importancia del conocimiento deherramientas químicas para la vida…………………………………………………………………10
Fuentes de información………………………………………………………..……..11



INTRODUCCIÓN:
Coca Cola es un conjunto de ocho Grupos Embotelladores que opera en el país, Jugos del Valle y Santa Clara, se han distinguido por el compromiso que asumen en cada una de las acciones que realizan. Hoy más que nunca están comprometidos con fomentar el desarrollosustentable de las comunidades de las que son parte y con promover el bienestar integral de las personas.
La compañía produce realmente un concentrado de Coca Cola, que luego vende a varias empresas embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcolorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los comercios minoristas omayoristas.










ANTECEDENTES:
Coca cola fue creada el 8 de Mayo por John Pemberton en la farmacia Jacobs de La ciudad de Atlanta, Georgia.
Con Coca Cola comenzó siendo comercializado como una medicina a base de jarabe y agua natural conocido como “Vino Coca Pemberton” que aliviaba el dolor de cabeza y disimulaba las náuseas; luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a 5centavos el vaso.
El creativo farmacéutico siguió cambiando la fórmula, experimentando con nuevos sabores, para mejorar aún las cualidades del jarabe, hasta ese mismo año, cuando accidentalmente mezcló el jarabe con agua carbonatada y resultó ser todo un éxito, el sabor era delicioso y realmente refrescante.





Sustancias que se usan como materia prima para la elaboración de o los productos.Extracto fluido de Coca
Ácido cítrico
Cafeína
Azúcar
Agua
Jugo de lima
Vainilla
Caramelo
El sabor secreto
Alcohol:
Aceite de naranja
Aceite de limón
Aceite de nuez moscada
Cilantro
Nerolí
Canela









Desarrollo del proceso que llevan a cabo.
Tratamiento de Agua.
-El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas. El agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse alos requerimientos de la Organización Mundial de la Salud legislaciones locales y nacionales y a los estándares establecidos por The-Coca-Cola Company. Cada una de las fases del tratamiento de aguas es monitoreada por rigurosos controles de Calidad.
Suministro de agua


Filtro de arena


Filtro de carbón activado


Agua tratada.
­­- Tanto el azúcar como el dióxido de carbono que serán incluidosen la bebida son sometidos a un control de calidad a la recepción que verifica que todos los lotes recibidos en la planta de fabricación con aptos para formar parte de sus bebidas.
Elaboración de jarabe simple.
-El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en cantidades adecuadas en función de la fórmula obteniendo así el jarabe simple, el cual es pasteurizado y filtradoeliminando así cualquier impureza o contaminación microbiológica.
Agua tratada Edulcorante

Jarabe Simple
Elaboración del jarabe terminado.
-Al árabe simple se le agrega el condimento (definido para cada fórmula), que es proporcionado por The Coca Cola Company.
Jarabe Simple ConcentradoJarabe terminado.
Elaboración de la bebida terminada.
-El agua tratada y el jarabe terminado se dosifica en proporciones adecuadas en un dispositivo de mezcla.
Agua tratada
Jarabe terminado Bebida sin gas



Carbonatador...