Cochinilla

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NUEVA TECNOLOGÍA EN LA PURIFICACIÓN DE COLORANTES DE COCHINILLA Proyecto Fontar Empresa: NATURIS S. A. Responsables: Equipo técnico de NATURIS S: A y de Laboratorios Gordon S.A.C.I.F.I.A.; Drs.Osvaldo Cascone y Héctor Marcelo Fernández-Lahore (FFyB-UBA) y Becaria Bioquímica Rosa Beatriz Cabrera (CONICET). Instituciones relacionadas: Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología,Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires: Gran Buenos Aires El propósito empresarial de Naturis S.A. basado en una sólida vocación de investigación e innovación tecnológica en losprocesos de extracción de colorante carmín de cochinilla, pudo articularse en este proyecto con una alianza estratégica que asegura la obtención de un colorante de alta calidad a costos competitivos.Naturis S.A. es una joven empresa argentina que fue fundada en el año 2001 con el objeto de brindar soluciones a las necesidades de color de las industrias alimenticia, cosmética y farmacéutica. Aefectos de optimizar la inversión inicial, utilizando el capital de trabajo en las áreas de tecnología y comercialización, Naturis establece una temprana alianza estratégica con el Laboratorio GordonS.A.C.I.F.I.A., empresa de larga y reconocida trayectoria en el mercado de especialidades medicinales. Esta alianza le permitió no sólo contar con las más adecuadas instalaciones industriales desde elprimer día, sino también con un soporte técnico y de control de calidad de excelencia. Esta moderna estrategia de complementación de recursos constituyó la base operativa que le permitió a Naturis lanzarsu proyecto. Desde la planta industrial ubicada en la zona norte del Gran Buenos Aires, Naturis provee al mercado argentino y a los países del MERCOSUR, y también, a través de distribuidores, llega aotros países latinoamericanos. Hacia finales del año 2001, Naturis comenzó a desarrollar este proyecto de trabajo FONTAR para la obtención de un “proceso de purificación del ácido carmínico basado...
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