Cocina colombiana

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  • Publicado : 20 de agosto de 2012
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Técnico cocina
Cebolla | Cabezona blancaCabezona roja | |
Alverja concha | Concha Desgranada | 3.000 kl 3.000 lb |
Ahuyama | | 700 lb |
Naranoja | Docena | 3.000 docena |
Limón | AitiCriollo | 5 x 1.000 12 x 1.000 |
Curuba | | 1.000 lb |
Papaya | Encerada unid | 3.000 un |
Patilla | | 1.500 kl |
Banano | Normal Bocadillo | 12 x 3.00012 x 2.000 |
Piña | |2.000 |
Aguacate | Criollo | 2.000 |
Mora | | 1.000 lb |
Kigui | | 2.500 lb |
Guayaba | | 1.000 lb |
Pitaya | | 10.000 lb |
Granadilla | | 3 x 2.000 |
Durazno | | 1.500lb |
Uvas | BandejaChilena Verde | 2.000 3.500 lb 2.500 lb |
Manzana | VerdeRoja und | 500 un 500 un |
Pera | | 500 y 1.000 |
Pepino | | 500 un |
Brócoli | | 2.000 y1.500 |
Lechuga batabia | | 2.000 |
Mandarina | LizaArrayana undCuero | 7 x 2.000 500 500 |
Perejil | Manojo | 1.000 |
Cilantro | Manojo | 1.000 |
Papaya | LaGuayana Maradona | |
Mango | De jugo | 1.000 |
Durazno melocotón | Und | 1.000 |
Borojo | | 1.000 |
Tamarindo | | 1.500 y 2.000 |

Pesquera orión

Pescado |Bagremojarramerito capacetaboca chico | 18.500 kl 11.000 kl 14.000 kl |
FILETES DE PESCADO | BastaMerluzaSalmon | 14.000 kl 31.000 kl |
Cazuelas | Con tazaSin taza | 7.500 lb 6.000 lb |
Camarón |TigreTiti | 30.000 kl 18.000 kl |
Trucha | Deshuesada | 12.000 kl |
Palmitos | Paquete por 18 und | 7.000 |
Pollo | Pechuga especialPechuga grandePequeña | 9.300 bandeja x 2 yumbo 10.500 “8.000 bandeja x 2 |
Pernil | Pernil und | 1.8000 |
CorazónMollejasAlas Pollo enteroMuslosContraMuslos | BandejaBandejaBandeja de seis alas Entero 3 libras promedioBandeja Bandeja 6 und | 2.0002.300 3.300 y 3.600 9.000 y 10.000 5.500 6.000 6.500 y 7.000 |

Mac pollo
Pollo | Kl | 6.000 |
Pechuga | Kl | 8.300 |
Alas | Kl | 6.000 |
Muslos | Kl | 7.100 |
Piernas | Kl | 8.100 |...
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