cocina en campamento
Páginas: 2 (269 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2013
33.- Cocina en campamento.
COCINA
El campamento suele ser una circunstancia especial: para algunos “pan comido”; para otros experiencias que año a añose van acrecentando; y para otros un mundo selvático, pleno de interrogantes sin respuesta, decididamente oscuro; en una palabra: no tienen la menor idea de loque van a hacer. ¡Pero no importa! Se aventuran en ese mundo misterioso, toman sus carpas, sus mochilas (o sus bolsitos), su pasaje en tren y raudamente sedisponen a la conquista de toda esa hermosa naturaleza que espera ahí nomás o allá lejos, pero que siempre está con los brazos abiertos.
Y bueno... Los porrazospueden llegar a ser fuertes, todo está en saber calcular la medida y la velocidad; porque ya alguien dijo que “el que mucho corre no encontrará a nadie; y lo quees peor, no se encontrará a sí mismo”.
Aquí le proponemos algunas sugerencia sobre cocina que en base a nuestra experiencia podemos dar.
LAS COMPRAS
Antesde salir de campamento es importante saber qué vamos a comer. Nosotros, los scouts, acostumbramos a hacer un menú previo. Esto es muy importante, sobre todo sise debe alimentar a un grupo numeroso. De esta forma podemos prever la compra de aquellos alimentos no perecederos, es decir que puedan mantenerse encondiciones desde el momento de la compra hasta el de su uso. Además podemos calcular el costo de la comida pues también tendremos listas de los alimentos a comprar enel campamento.
Para esto es muy importante conocer las porciones de alimento por unidad de venta. Aquí va un cuadrito muy útil para esta cuestión:
33.- Cocina en campamento.
COCINA
El campamento suele ser una circunstancia especial: para algunos “pan comido”; para otros experiencias que año a añose van acrecentando; y para otros un mundo selvático, pleno de interrogantes sin respuesta, decididamente oscuro; en una palabra: no tienen la menor idea de loque van a hacer. ¡Pero no importa! Se aventuran en ese mundo misterioso, toman sus carpas, sus mochilas (o sus bolsitos), su pasaje en tren y raudamente sedisponen a la conquista de toda esa hermosa naturaleza que espera ahí nomás o allá lejos, pero que siempre está con los brazos abiertos.
Y bueno... Los porrazospueden llegar a ser fuertes, todo está en saber calcular la medida y la velocidad; porque ya alguien dijo que “el que mucho corre no encontrará a nadie; y lo quees peor, no se encontrará a sí mismo”.
Aquí le proponemos algunas sugerencia sobre cocina que en base a nuestra experiencia podemos dar.
LAS COMPRAS
Antesde salir de campamento es importante saber qué vamos a comer. Nosotros, los scouts, acostumbramos a hacer un menú previo. Esto es muy importante, sobre todo sise debe alimentar a un grupo numeroso. De esta forma podemos prever la compra de aquellos alimentos no perecederos, es decir que puedan mantenerse encondiciones desde el momento de la compra hasta el de su uso. Además podemos calcular el costo de la comida pues también tendremos listas de los alimentos a comprar enel campamento.
Para esto es muy importante conocer las porciones de alimento por unidad de venta. Aquí va un cuadrito muy útil para esta cuestión:
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