Cocina

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NORMAS DE TRABAJO SEGURO EN COCINA
(Art. 18 Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales. Deber de información)

Los riesgos más comunes para tu seguridad y salud entu puesto de trabajo y las medidas de
prevención que debes adoptar para evitar estos riesgos, entre otras, son las siguientes:

ÿ Caídas:

¸ No corras por lacocina. No pises sobre superficies mojadas. Usa el calzado facilitado por la
empresa.

ÿ Caídas de objetos en manipulación, golpes contra objetos:

¸ En ocasionesmanipulamos objetos pesados, (cajas de alimentos, cacerolas, bandejas, etc),
con riesgo de caída y/o rotura, puedes lesionarte. Si tienes que manipularalgún objeto
pesado, solicita ayuda a tus compañeros.
¸ No debes acceder a dependencia con la luz apagada. No deje s cajas, carros, etc. en zonas detransito.

ÿ Sobreesfuerzos:
¸ Para transportas objetos pesados, se deberá utilizar la ayuda de los carros,
carretillas y transpaletas, que existenpara ello.

¸ La manipulación de cajas y objetos de forma manual, se realizará transportando
el menor peso posible, manteniendo la espalda recta y lacarga cerca del cuerpo, sin realizar
giros del tronco.

ÿ Cortes por objetos:

¸ En el manejo de cuchillos y otros objetos cortantes o punzantescomo latas de
conserva, etc, debes extremar la precaución. Mantener los cuchillos bien afilados.
Utilizar el modelo adecuado a la tarea que se va arealizar (carne, pescado,
verduras, etc).Usar las maquinas de manera adecuada, sin poner fuera de
funcionamiento las protecciones...
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