Cocina

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  • Publicado : 30 de marzo de 2011
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Macarrones con keso
Ingrediente |
30 | Gramo(s) | Margarina primavera® |
3 | Cuchara(s) de sopa | Harina |
125 | Gramo(s) | Queso cheddar |
1 | Cuchara(s) de postre | Aceite |
250 |Gramo(s) | Macarrones |
2 | Taza(s) | Leche |
Precalienta tu horno a 200°, ralla el queso. Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo vierte el aceite y los macarrones, deja hervir durante 10minutos.
En una cacerola calienta la margarina primavera® hasta que se derrita, retira del fuego, agrega la harina y revuelve; regresa al fuego, cocina y revuelve durante un minuto más.
Retira delcalor, incorpora la lech y bátelo, lleva al fuego y cocina hasta que la salsa espese. Mezcla la salsa con la mitad del queso rallado.
Escurre los macarrones y colócalos en un refractario. Cubre conla salsa y hornea de 20 a 25 minutos.
-Fetuchini Primavera
* 1 paquete (9 oz.) de pasta refrigerada BUITONI Refrigerated Fettuccine, que mantenga caliente luego de cocinar y escurrir
* 3/4taza de agua
* 1 taza de floretes de brócoli (brécol)
* 1/2 taza de rodajas de zanahoria
* 1/2 taza de tiras de pimiento (pimentón) rojo
* 3 cucharadas de mantequilla o margarina* 1 cucharada de harina para todo uso
* 1 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
* 1/2 taza de caldo de pollo
* 1/2 taza (4 oz.) de queso parmesano desmenuzado* 1/2 taza de queso provolone rallado
* 1/8 cucharadita de pimienta cayena
* 1 pimienta negra fresca molida a gusto
CALIENTE el agua en una olla mediana hasta el punto de hervor. Agregueel brécol, la zanahoria y el pimiento rojo. Reduzca a fuego lento y cocine por 5 a 7 minutos. Escurra; separe a un lado.

DERRITA la mantequilla en la misma olla sobre fuego moderado; agregue yrevuelva la harina. Añada la leche evaporada y el caldo un poco a la vez. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla llegue al punto de hervor y espese. Agregue y revuelva, el queso...
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