Cocina

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  • Publicado : 25 de febrero de 2012
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RECETA DE COCINA: PASTA PENNE CON VERDURAS DE PRIMAVERA
|Categoría Principal: Platillo |
|Nivel de Dificultad: mediana |
|Número de Porciones: 4|
|Tiempo de Preparación: ~30 minutos |
|Ingredientes necesarios en este receta: |
||
|Pasta Penne: 500 g |
|Aceite de Oliva: 1/4 taza |
|Cebolla Blanca: 1/2 taza|
|Ajo: 2 dientes, picados |
|Espárragos: 500 g, cortados en pedazos de 2 cm diagonales |
|Tomate Cereza: 4 tazas, partidos por la mitad ||Calabaza Amarilla: 2 tazas, cortadas en pedazos chicos |
|Sal: al gusto |
|Pimienta Negra: al gusto |
|Caldo dePollo: 3/4 taza |
|Albahaca: 6 hojas frescas, cortadas en tiras delgadas |
|Como se prepara Pasta Penne con Verduras de Primavera: |
||
|Hervir la pasta penne según las instructiones del paquete. Mientras tanto calentar |
|el aceite de oliva en un sartén grande a una temperatura adecuada para sofreir. |
|Agrega la cebolla y ajo y sofreir por 3a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. |
|Agrega espárragos y continua cocinando por 3 minutos adicionales. Agrega los |
|tomates y calabazas; seguir sofreindo por 2-3 minutos hasta que los tomates se |
|sienten blandos. Salpimientar al gusto. Agregar elcaldo de pollo y reduzca la flama |
|para cocinar a fuego lento. Continua cocinando hasta todo se caliente bien. |
|Escurrir la pasta y agrega al sartén. Agrega la albahaca, revuelva y servir. |
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RECETA DE COCINA: POLLO A LA PRIMAVERA
|Categoría Principal: Platillo...
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