Cocteleria

OBJETIVOS

Contribuir a la evolución del coctel en la empresa, ser reconocida en el medio por la elaboración de estos cocteles que van acompañados de imaginacion,puesto que contaran con agradables colores y sabores que haran que los consumidores busquen siempre tenerlos; la empresa principalmente se va a dedicar solamente ala elaboración de este licor y llevar un producto facil de conseguir.

Introducción a la coctelería
Recibe el nombre de cóctel, la bebida fruto de la mezcla de doso más aguardientes o licores,
distintos vinos, biters, zumos de fruta, jarabe y otros elementos.
En el cóctel siempre utilizamos hielo que atenúa el sabor, facilitay refresca la mezcla.
En las mezclas se seguirá el orden de la receta sin olvidar que el cóctel se prepara momentos
antes de su degustación, con el fin de que ésteno pierda sus buenas cualidades.
Por el volumen de líquidas de una bebida los podernos clasificar en bebidas cortas o bebidas
Largas
Introducción
Las bebidasalcohólicas han desempeñado un importante papel en el desarrollo de la cultura occidental, primero fueron el hidromiel, la cerveza y el vino, todos contenidos medianteprocesos de fermentación, después, en los tiempos medievales se comenzó a usar la alquirata ya conocida por los árabes y obtuvieron la llamada aqua vital, fueron losproductos destilados los que se impusieron como uno de los deleites que puede disfrutar el hombre.
No es fácil inventar un nuevo cóctel, pues eso requiere un arte, unconocimiento de la idiosincrasia del bebedor y esa infinidad de circunstancias que el buen barman sabe captar, arte en verdad difícil, que pocos llegan a dominar.