Cocteleria

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  • Publicado : 24 de septiembre de 2010
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TALLER DE COCTELERÍA
RECETARIO

BEBIDAS SIN ALCOHOL
* ROJO ATARDECER
Jugo de Naranja
Jugo de Toronja
Jugo de Piña
Granadina
Refresco Lima-Limón

En un vaso con hielo vacias un chorritode granadina y los jugos hasta tres cuartas partes del vaso y se completa con el refresco. Agitar.

* CANICA
1 Oz Jugo de Limón
½ Oz Granadina
6 Oz Agua Mineral

Preparar directamente en unvaso jaibolero y decorar con una cereza al borde.

* PONCHE FRIO DE FRUTAS
3 Oz Jugo de Uva
4 Oz Jugo de Piña
3 Oz Jugo de Naranja
2 Oz Refresco de Limón

Mezclar todos los ingredientes enla coctelera excepto el refresco, servir en un vaso alto con hielo y terminar de llenar con el refresco.

BEBIDAS CON TEQUILA
* MARGARITA
1 ½ Oz. Tequila
1 Oz. Licor de Naranja
½ Oz. Jugo deLimón

Agitar los ingredientes en la coctelera con hielo, enfriar bien y servir en una copa martinera escarchada con sal.

* PALOMA
1 ½ Oz Tequila
½ Oz Jugo de Limón
7 Oz Refresco deToronja

Escarchar vaso jaibolero con sal y preparar directamente sobre él.

* TEQUILA SUNRISE
1 ½ Oz Tequila
6 Oz Jugo de Naranja
½ Oz Granadina

Preparar directamente en un vaso jaibolero,terminando con la granadina.

* PINK PANTER
1 ½ Oz Tequila
3 Oz Leche clavel
½ Oz Granadina

Agitar en la coctelera y servir en una copa de coctel. Decorar con una cereza.

* CHARRO NEGRO1 ½ Oz Tequila
6 Oz Refresco de Cola
Unas gotas de limón

Preparar directamente en un vaso jaibolero.

* TEQUILA COCKTAIL
1 ½ Oz Tequila
1 Limón
¼ Oz Jarabe de Granadina
Unas gotas devermouth seco

Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y servir en copa de coctel.

* TEQUILA SOUR
1 ½ Oz Tequila
1 Limón
¼ Oz Jarabe Natural
2 Oz. Jugo de Naranja

Mezclar todos losingredientes en la coctelera, servir y decorar con una cereza.

BEBIDAS CON RON
* PRESIDENTE COCKTAIL
1 Oz. Ron Blanco
½ Oz. Vermouth Dulce
½ Oz. Vermouth Seco
1 dash de licor de naranja...
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