Cocteles

Sparkling
Especialidad italiana preparada con fruta , la cual es convertida en pulpa y vertida lentamente en una copa helada que previamente ha sido llenada hasta los 2/3 con vino espumante ochampagne ( de preferencia dulce ).
El original es el Bellini, elaborado con pulpa de durazno y espumante Prosecco, del Piemonte
A Bellini es un largo trago de cóctel que se originó en Venecia. Es unamezcla de vino espumoso (tradicionalmente Prosecco ) y puré de melocotón sirve a menudo en las celebraciones. Es uno de los cócteles más populares de Italia.
Historia
El Bellini fue inventado en algúnmomento entre 1934 y 1948 [1] [2] [3] [4] por Giuseppe Cipriani , fundador del Bar de Harry en Venecia, Italia. Debido a su color único de color rosa, que recordó a Cipriani el color de la toga de unsanto en una pintura del siglo 15 artista veneciano Giovanni Bellini , nombró a la bebida el Bellini. [1] [5]
La bebida que comenzó como una especialidad de la temporada en el Bar de Harry, unlugar predilecto de Ernest Hemingway , Sinclair Lewis y Orson Welles . [1] [5] Más tarde, también se hizo popular en la contraparte de la barra de Nueva York. Después de un emprendedor francés crear unaempresa para enviar puré fresco de durazno blanco a ambos lugares, fue uno de los favoritos durante todo el año. [2]
[ editar ] La cultura popular
El Bellini es un cóctel oficial de IBA , lo queindica su popularidad y por lo que es un cóctel muy conocido a muchos camareros profesionales.
En relación con los Estados Unidos: "Creo que el crecimiento de Bellini está ligada a la muy fuertecrecimiento de la cadena de restaurantes italianos, Jardín, especialmente de oliva, ya que los restaurantes italianos donde Bellini y bebidas como ellos se presentan y promovido", dice Jack Robertiello,editor Saludos de la revista. [1]
A Bellini congelada es la bebida de la firma de Macaroni Grill Romano , una cadena de restaurantes en los EE.UU.
Bellini se consumen en toda la primera mitad de...