Cofactores
La actividad de algunas enzimas depende solamente de su estructura como proteína, mientras que otras necesitan, además, uno o más componentes no proteicos, llamados cofactores. Elcofactor puede ser un ion metálico o bien una molécula orgánica, llamada coenzima, aunque algunos enzimas necesitan de ambos. El cofactor puede estar fuertemente unido a la proteína (suele ser el iónmetálico, aunque puede igualmente ser un coenzima) y recibe entonces el nombre de grupo prostético, o débilmente unido, por lo que en realidad actúa como un sustrato específico de la enzima (co-sustrato;suele ser una molécula orgánica, coenzima).

El complejo enzima-cofactor catalíticamente activo recibe el nombre de holoenzima. Cuando se separa el cofactor, la proteína restante, que por sí misma esinactiva catalíticamente, se designa con el nombre de apoenzima.

Holoenzima = apoenzima + cofactor

En las enzimas el cofactor puede actuar como centro catalítico primario, grupo puente parareunir el sustrato y la enzima ó agente estabilizante de la actividad enzimática (conformación).

La Tabla 3 muestra una relación de iones metálicos que actúan como cofactores de enzimas.Elementos inorgánicos que | sirven como cofactores para las enzimas |
Cu2+ | Citocromo oxidasa |
Fe2+ o Fe3+ | Citocromo oxidasa, catalasa, peroxidasa |
K+ | Piruvato quinasa |
Mg2+ |Hexoquinasaglucosa 6- fosfatasa, piruvato quinasa |
Mn2+ | Arginasa, ribonicleótido reductasa |
Mo | Dinitrogenasa |
Ni2+ | Ureasa |
Se | Glutación peroxidasa |
Zn2+ | Anhidrasa carbónica,alcohol deshidrogenasa,carboxipentidasas A y B |


Por su parte, cada uno de los coenzimas catalogados suele contener en su estructura, alguna vitamina (sustancias orgánicas que, en cantidadesmínimas, son vitales para el funcionamiento de todas las células, y deben figurar en la dieta de algunas especies) o molécula derivada de ella.

Las coenzimas actúan por lo general como transportadores... [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2012, 09). Cofactores. BuenasTareas.com. Recuperado 09, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Cofactores/5219610.html

MLA

"Cofactores" BuenasTareas.com. 09 2012. 2012. 09 2012 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Cofactores/5219610.html>.

MLA 7

"Cofactores." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 09 2012. Web. 09 2012. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Cofactores/5219610.html>.

CHICAGO

"Cofactores." BuenasTareas.com. 09, 2012. consultado el 09, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Cofactores/5219610.html.