Coligativas

Trabajo Practino Nº:3 Tema: Propiedades coligativas

INTRODUCCION:
El trabajo que se realizó consto con tres partes: Osmosis, Diálisis y descenso crioscopico.


Parte A: Determinación de la presión osmótica del protoplasma de células de papa.

INTRODUCCION:
El fenómeno de osmosis ocurre entre soluciones de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable, en donde en una deellas ingresa (hipotónico) o egresa (hipertónica) solvente; se hizo esta parte colocando trozos de papa en soluciones de diferentes concentraciones y después se observó el resultado.

OBEJTIVOS:
Determinar la solución isotónica de las células de papa.
Determinar la presión osmótica de las células de papa.

MATERIALES Y REACTIVOS:
12 tubos de ensayo.
Agua destilada.
Solución de sacarosa 0,1m; 0,2m;0,3m; 0,4m; 0,5m.
Sacabocados.
1 papa grande.
Cuchillo.
Papel absorbente.
Balanza electrónica.
Termómetro.


PROCEDIMIENTOS:
1. Se armó dos series de 6 tubos de ensayo:
10 ml agua destilada
10ml solución sacarosa 0,1m
10ml solución sacarosa 0,2m
10ml solución sacarosa 0,3m
10ml solución sacarosa 0,4m
10ml solución sacarosa 0,5m
2. Se pelo una papa grande, y con un sacabocados se cortaron 12cilindros de aproximadamente 3,5 cm de largo y 8mm de diámetro.
3. Se lavó los trozos de papa con agua destilada y se los seco con papel absorbente.
4. Se los peso y se los coloco en los 12 tubos de ensayo. Se tomó nota de la hora.
5. Luego de la primera hora se tomó nota de la temperatura.
6. Luego de las dos horas se retiraron los cilindros de papa y se procedió hacer el mismo lavado que el punto 3.Se los peso.

RESULTADOS OBTENIDOS:

Tubo
Solución
Masa inicial
Masa final
(Mf-Mi)/ Mi
Temp ºC
1
10 ml agua destilada
2,0260g
2,32g
0,1451
19ºC
2
10ml solución sacarosa 0,1m
2,0631g
2,2825g
0,1063
20ºC
3
10ml solución sacarosa 0,2m
2,3027g
2,4279g
0,0544
20,5ºC
4
10ml solución sacarosa 0,3m
2,2006g
2,1850g
-7,089x10^-3
20ºC
5
10ml solución sacarosa 0,4m
2,0745g
1,9596g
-0,1149
19ºC
6
10ml soluciónsacarosa 0,5m
1,8140g
1,7014g
-0,0620
20,5ºC


Tubo
Solución
Masa inicial
Masa final
(Mf-Mi)/ Mi
Temp ºC
7
10 ml agua destilada
2,1260g
2,5493g
0,1991
19ºC
8
10ml solución sacarosa 0,1m
2,0053g
2,2141g
0,1042
20,5º
9
10ml solución sacarosa 0,2m
2,0412g
2,1841g
0,1429
20ºC
10
10ml solución sacarosa 0,3m
2,0469g
2,0532g
3,078x10^-3
19,5ºC
11
10ml solución sacarosa 0,4m
1,8011g
1,7224g
-0,043720ºC
12
10ml solución sacarosa 0,5m
2,1249g
1,9517g
-0,0815
20ºC


Tubo
Solución
Masa inicial
Masa final
(Mf-Mi)/ Mi
Temp ºC
Promedio (Mf-Mi)/ Mi
1
10 ml agua destilada
2,0260g
2,32g
0,1451
19ºC
0,1721
7
10 ml agua destilada
2,1260g
2,5493g
0,1991
19ºC

2
10ml solución sacarosa 0,1m
2,0631g
2,2825g
0,1063
20ºC
0,10525
8
10ml solución sacarosa 0,1m
2,0053g
2,2141g
0,1042
20,5º

3
10ml solución sacarosa0,2m
2,3027g
2,4279g
0,0544
20,5ºC
0,09865
9
10ml solución sacarosa 0,2m
2,0412g
2,1841g
0,1429
20ºC

4
10ml solución sacarosa 0,3m
2,2006g
2,1850g
0,007089
20ºC
0,0050835
10
10ml solución sacarosa 0,3m
2,0469g
2,0532g
0,003078
19,5ºC

5
10ml solución sacarosa 0,4m
2,0745g
1,9596g
-0,1149
19ºC
-0,0793
11
10ml solución sacarosa 0,4m
1,8011g
1,7224g
-0,0437
20ºC

6
10ml solución sacarosa 0,5m1,8140g
1,7014g
-0,062
20,5ºC
-0,07175
12
10ml solución sacarosa 0,5m
2,1249g
1,9517g
-0,0815
20ºC



Soluciones isotónicas:
Ecuacion del grafico obtenida por Excel: y = -0,5333x + 0,1717
Si y =0  0= -0,5333x + 0,1717  -0,1717/ -0,5333= x  x= 0,32196
Soluciones Hipotónicas:
1. Solución Sacarosa 0,3 m.
2. solución sacarosa 0,2m.
3. solución sacarosa 0,1m.
Soluciones hipertónicas:
1. solución sacarosa0,4m.
2. solución sacarosa 0,5m.
Presión osmótica protoplasma de las células de papa:
Tubo
Solución
Temp ºC
Promedio temeratura ºC
1
10 ml agua destilada
19
19,833
7
10 ml agua destilada
19

2
10ml solución sacarosa 0,1m
20

8
10ml solución sacarosa 0,1m
20,5

3
10ml solución sacarosa 0,2m
20,5

9
10ml solución sacarosa 0,2m
20

4
10ml solución sacarosa 0,3m
20

10
10ml solución sacarosa 0,3m...