Coloides
Páginas: 3 (668 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2014
Coloides
Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y
las suspensiones.
Sus partículas no están totalmente
separadas en la mezcla pero debido a su tamaño tampoco
se puedendisolver.
Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones
de las partículas del soluto están comprendidas entre 10 y
100 nm (1 nanómetro = 1x10-9 m) mientras que las moléculasen solución están entre 0.1 y 10 nm.
Tiene 2 fases: la dispersa (semejante al soluto) y la dispersante
(semejante al disolvente).
Características
1.
Presentan dos fases pocodelimitadas.
2.
No se pueden separar por métodos físicos.
3.
No se separan sus fases después de reposar.n
4.
No se sedimenta
5.
Es turbia.
6.
Las moléculas del soluto tienen untamaño
promedio de 0 a 100 nm.
Fases de un coloide
1.
La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase
corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida
por moléculas sencillas omoléculas gigantes como el
almidón. Pueden actuar como partículas independientes o
agruparse para formar estructuras mayores y bien
organizadas.
2. La fase de la dispersión o medio dispersante:es la sustancia
en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase
corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un
coloide: la grasa constituye las partículas dispersas yel agua
es el medio dispersante.
TIPO
FASE DISPERSANTE
FASE DISPERSA
EJEMPLOS
ESPUMA SÓLIDA
SOLIDO
GAS
MALVAVISCO,
JABÓN, PIEDRA
PÓMEZ, LAVA
ESPUMA
LÍQUIDO
GASCREMA BATIDA,
CREMA DE AFEITAR,
ESPUMA DE MAR
EMULSIÓN SÓLIDA
SÓLIDO
LÍQUIDO
MANTEQUILLA,
QUESO, JALEAS.
EMULSIÓN LÍQUIDA LIQUIDO
LÍQUIDO
LECHE, MAYONESA,
SANGRE, ATOL
SOLSÓLIDO
SOLIDO
SOLIDO
PIEDRAS PRECIOSAS
COMO RUBÍ, VIDRIO
SOL O GEL
LIQUIDO
SOLIDO
PINTURA, TINTA,
GELATINA
AEROSOL LÍQUIDO
GAS
LÍQUIDO
NIEBLA,
FIJADORES,
BRUMA...
Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y
las suspensiones.
Sus partículas no están totalmente
separadas en la mezcla pero debido a su tamaño tampoco
se puedendisolver.
Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones
de las partículas del soluto están comprendidas entre 10 y
100 nm (1 nanómetro = 1x10-9 m) mientras que las moléculasen solución están entre 0.1 y 10 nm.
Tiene 2 fases: la dispersa (semejante al soluto) y la dispersante
(semejante al disolvente).
Características
1.
Presentan dos fases pocodelimitadas.
2.
No se pueden separar por métodos físicos.
3.
No se separan sus fases después de reposar.n
4.
No se sedimenta
5.
Es turbia.
6.
Las moléculas del soluto tienen untamaño
promedio de 0 a 100 nm.
Fases de un coloide
1.
La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase
corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida
por moléculas sencillas omoléculas gigantes como el
almidón. Pueden actuar como partículas independientes o
agruparse para formar estructuras mayores y bien
organizadas.
2. La fase de la dispersión o medio dispersante:es la sustancia
en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase
corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un
coloide: la grasa constituye las partículas dispersas yel agua
es el medio dispersante.
TIPO
FASE DISPERSANTE
FASE DISPERSA
EJEMPLOS
ESPUMA SÓLIDA
SOLIDO
GAS
MALVAVISCO,
JABÓN, PIEDRA
PÓMEZ, LAVA
ESPUMA
LÍQUIDO
GASCREMA BATIDA,
CREMA DE AFEITAR,
ESPUMA DE MAR
EMULSIÓN SÓLIDA
SÓLIDO
LÍQUIDO
MANTEQUILLA,
QUESO, JALEAS.
EMULSIÓN LÍQUIDA LIQUIDO
LÍQUIDO
LECHE, MAYONESA,
SANGRE, ATOL
SOLSÓLIDO
SOLIDO
SOLIDO
PIEDRAS PRECIOSAS
COMO RUBÍ, VIDRIO
SOL O GEL
LIQUIDO
SOLIDO
PINTURA, TINTA,
GELATINA
AEROSOL LÍQUIDO
GAS
LÍQUIDO
NIEBLA,
FIJADORES,
BRUMA...
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