Coloides

Esc. Preparatoria “Gral. Lázaro Cárdenas”
Incorporada UMSNH


TEMAS SELECTOS DE BIOLOGIA

“COLOIDES”

Mejía Nieves Ximena Aiime
Químicos-Biológicas
6° Semestre
Prof. Mariana Tena DuranZinapécuaro Mich. a 13 de febrero de 2014
Coloides
En 1821 Thomas Graham descubrió los “Coloides”, los coloides son una suspensión de pequeñas partículas en medio continuo, sonsustancias que consisten en un medio homogéneo y de partículas disueltas.
Fases de un sistema coloidal
Fase Dispersa: Forman las partículas.
Fase Dispersante: En que están dispersas las partículas(medio dispersante)
Los coloides tienen una gran importancia, todos los tejidos vivos son coloides. El suelo está distribuido por material coloidal, los encontramos en alimentos y en las industrias.Propiedades de los coloides
Mov. Browniano. Movimiento aleatorio que observa las partículas que se hallan en un fluido.
Efecto Tyndall. Este efecto es la difractación de los rayos.
Absorción. Pequeñaspartículas que tienen esa capacidad.
Carga eléctrica. Un coloide contiene cargas negativas o a su vez positivas.
En 1827 Robert Brown, Biológico y Botánico, descubrió el Movimiento Browniano. Es poreso que lleva ese nombre por su apellido.
Fuerzas de Van der Waals
Son fuerzas de atracción o repulsión de iones, átomos o moléculas de sustancias extrañas.

Diálisis de un coloide
Es lalimpieza de impurezas de una mezcla coloidal por medio de una membrana dispersante o semipermeable. (Son movimientos de iones o de moléculas a través de una membrana dializante, pero de membranas grandes).Una diálisis permite purificar el sistema coloidal puesto que se eliminan iones y otras moléculas denominadas impurezas.
Clasificación de los tipos de coloides
De acuerdo al medio dispersante porejemplo, agua estos se clasifican en:
Hidrófogos
Hidrofílicos
Agente Emulsionante
Son agentes que permiten la disolución en un medio acuoso e impiden la coagulación del medio dispersante.
Tipos...