colom
Los coloides son sustancias que consisten en un medio homogéneo y de partículasdispersadas en dicho medio. Estas partículas se caracterizan por ser mayores que lasmoléculaspero no lo suficientemente grandes como para ser vistas en le microscopio.
En el año 1861 Thomas Graham, distinguió dos clases de solutos a los que denomino cristaloides ycoloides.
En loscristaloides ubicó a los que se difunden rápidamente en el agua, al ser evaporadas las solucionesde que forman parte, quedan como residuo cristalino.En el grupo de los coloides situó a los que sedifunden lentamente, al ser evaporadas las soluciones deque forman parte, quedan como residuo gomoso.Viene de la raíz griega kolas (significa que puede pegarse).Definición: De manera literal un coloide esuna solución que espontáneamente tiende a agregar o formar coágulos. No se ven al microscopio, pero presentan efecto Tyndall -Poseen carga eléctrica Algunos ejemplos de sustancias y técnicas que tratancon materiales de dimensiones coloidales son: losplásticos, gomas, pinturas, detergentes, papel, suelos, productos alimentarios, tejidos, precipitación,cromatografía, intercambio iónico, flotación ycatálisis heterogénea
Subdivisión clásica:
Liofílicos Llamados también geles Coloides que atraen al disolvente. Estables por las interaccionesfavorables entre disolvente y soluto.Comprenden loscoloides de asociación (formados por agregados demoléculas que constan de una parte liofoba y otra liofila)Liofóbicos Llamados soles Coloides que repelen al disolvente Sustancias de lata insolubilidad enel mediodispersarte. Sensibles a la presencia de electrolitos. Inestables termodinámicamenteDiálisis: En 1861 Graham sugiere el uso de membranas semipermeables para la purificación de coloides, aellose le denomina diálisisEntre las membranas mas empleadas para ello se encuentran:
Colodión
Celofán
Papel pergamino
Nitrato y acetato de celulosaClasificación:Coloides orgánicos e...
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