Combi Sanguchera

I. PLAN DE MARKETING

1. ANÁLISIS SITUACIONAL
*Sandwich:
En nuestra combi podrán encontrar diversos tipos de sanguches criollos tales como:

NUESTRA CARTA
1. Pan con chicharrón: acompañado con tajadas de camote y cebolla con rocoto.

2. Pan con pavo: acompañada con pechuga de pavo, lechuga, tomate, rábanos, pepino.

3. Butifarra: conocido como pan con jamón del país, elaborado en base a unpreparado especial de carne de cerdo acompañados de la tradicional salsa criolla (2cebollas rojas cortadas, 2 ajíes peruanos “amarillos”, 3 limones peruanos, Culantro o perejil finamente picados, Aceite vegetal, Pimienta, Sal) y la también infaltable lechuga.


4. Pan con tamal: Envuelto en sus hojas de plátano o en panca, el sabroso tamal espera sobre la mesa. Hecho con maíz y con diferentes tipos derelleno (chancho, pollo, etc.)

5. Pan con Lechón: El lechón bien asado, siempre es un ingrediente importante y sabroso en cualquier comida. Además, la grasa natural de su carne hace que sea un verdadero manjar. Ingredientes que lo acompañan (3 cdas. Aceite, 1/4 tz. Ají panca molido, 1/2 cda. Ajo molido, 1/2 cda. Orégano en polvo, 1/2 cda. Comino, 1/2 cda. Pimienta, 1 pierna de cerdo, 1 tz. Vinoblanco, 1 1/2 cebollas a la pluma, 1 rocoto sin venas ni pepas, picado, jugo de 3 limones y panes francés).

6. Pan con relleno: Acompañado de un emoliente este sánguche hecho con la sangre de res o cerdo, contiene pequeños trozos de ají y cebolla china e incluye parte de la grasa animal. El relleno o sangrecita es una variante de la morcilla.

7. Pan con salchicha huachana: elaborado con carne ygrasa de cerdo. Para el sánguche, la salchicha se fríe junto con algunos huevos.

8. Pan con asado: Hecho con rodajas de carne de res asada se sirve con salsa criolla y lechuga. Dentro de la carne hay pequeños trozos de zanahoria y vainita que le dan un sabor especial.

9. Pan con lomito ahumado: os trozos de carne son salteados en la sartén con pimienta y sal y luego de quedar bien dorados sele coloca en el pan. Se le agrega lechuga y alguna crema de su elección.




*Combi Sanguchera

2. FODA
Fortalezas
Debilidades
*No son dificiles de preparar.
*Siempre y cuando se combinen y consuman con moderación, no deben ser nocivos para la salud.
*Resultan platillos prácticos cuando no se tiene mucho tiempo para comer y poco dinero.
*No se requiere de un espacio muy amplio.
*No contamos con unpúblico fiel.
*Somos desconocidos en el mercado.
*Nuestros precios son elevados.
*Falta de comodidad y mejoramiento del ambiente físico de las instalaciones para que los empleados realicen las tareas en forma eficiente.
*No se respeta el tiempo de descanso de los trabajadores.

Oportunidades
Amenazas
*Nuestro país se encuentra estable económicamente.
*Ofrecemos un servicio más práctico y fácil deadquirir.
*Estar presentes cuando el consumidos lo demande

*Algunos clientes creen que son poco higiénicos
*Se encuentran varias competencias que preparan diversos productos.
*La clientela puede botar sus residuos al piso, ensuciando el lugar de venta.



3. DESARROLLO DEL PRODUCTO
FACTORES CLAVES
CONSUMIDORES
Son personas jóvenes y adultas trabajadoras o estudiantes, que disfrutan desánguches debido a su estilo de vida ya que son que son rápidos, prácticos, sabrosos y que se encuentren a su alcance. Estos sánguches tienen el los ingredientes y los sabores netamente peruanos que nos hacen recordar nuestra comida casera y sentirnos como en casa.

PRODUCTO
Mi servicio lo que ofrece es tratar de ahorrarle el tiempo a las personas, que estudian o trabajan; haciéndoles desayunos, queles recordarán el sabor de casa, en la mañana con una atención rápida y con productos sabrosos de buena calidad.




1. PROBLEMAS A ALIVIAR
Reducirá el tiempo que uno demora en buscar algún local para comer.
Sabrá que nuestro producto siempre se encontrará presentes y cerca a ellos.

2. BENEFICIOS

Puede sacar de apuros al cliente en los momentos que más lo necesite.
Podrán comer confiados, ya...