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U

NIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS DE LA SALUD LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

PROGRAMA DEL CURSO DE:

HABILIDADES COGNITIVAS

VILLAHERMOSA, TABASCO. ENERO 2008

División Académica de Ciencias de la Salud

Licenciatura en Nutrición

IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

DES: Carrera: Área de Formación: Clave: Horas Teóricas: Horas Prácticas: Total de Horas:Total de Créditos: Tipo de Curso: Fecha de Elaboración: Asignaturas Antecedentes: Asignaturas Subsecuentes:

División Académica De Ciencias De La Salud Licenciatura en Nutrición General EF0022 2 2 4 6 Teórico-Práctico Enero-2008 Desarrollo Humano y Comunicación Todas las Asignaturas Teórico, Teórico-Práctica y Prácticas. Mtra. Catherine Bracqbien, CD. María Elena Brito García, Mtra. MaríaMagdalena Leue Luna, Mtra. María Luisa Castillo Orueta.

Elaborado Por:

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Habilidades Cognitivas

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División Académica de Ciencias de la Salud

Licenciatura en Nutrición

PRESENTACIÓN Las habilidades cognitivas son un conjunto de operaciones mentales, cuyo objetivo es que el alumno integre la información adquirida a través de los sentidos, en una estructura de conocimiento que tengasentido para él. El presente curso tiene como propósito fundamental: Contribuir al mejoramiento de la formación personal, académica y profesional de los estudiantes, fue diseñado para apoyar la formación de individuos autónomos, pensantes y productivos; ofrece herramientas conceptuales y estratégicas para el desarrollo de las habilidades cognitivas implicadas en el aprendizaje y en las diversas formasde pensamiento: Pensamiento lógico, Pensamiento creativo, Pensamiento crítico. Considerando que estas formas de pensamiento, imprescindibles para un óptimo desempeño, son susceptibles de ser aprendidas y mejoradas a través de una práctica que muchas veces debe ser guiada en un primer tiempo (mediatizada) hasta llegar a ser autodirigida, el curso ofrece situaciones de trabajo individual y en grupocooperativo para la reflexión y el entrenamiento en el uso eficiente de las principales habilidades cognitivas (metacognición). Es recomendable que esta asignatura sea cursada por los alumnos desde su entrada a la Universidad, ya que dará las bases cognitivas que serán retomadas en cada una de las demás asignaturas. Este curso está compuesto por cinco unidades: I. Saber aprender y saber pensar:nociones básicas, II. Procesos básicos del pensamiento, III. Resolución de problemas y toma de decisiones. IV. Pensamiento crítico V. Creatividad. Su contribución al perfil de egreso es: en la orientación a la población en correctas medidas de la calidad alimentaria y la nutrición, en la actuación en el campo de la docencia para la formación de recursos humanos con respecto a la enseñanza de lanutrición. JUSTIFICACIÓN “El desarrollo humano, la democracia y la paz son insuperables”, establece el documento de política para el cambio y el desarrollo en la educación superior para América Latina y el Caribe, UNESCO, 1995. La UNESCO orienta a los programas de educación superior hacia tres objetivos, uno de los cuales citamos: “ampliar el

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Licenciatura en Nutrición

acceso, la permanencia y las posibilidades de éxito, sin discriminación alguna, a los sistemas de enseñanza superior, mejorar su gestión y fortalecer sus vínculos con el mundo de trabajo;...”. Desde esta perspectiva, y desde la que a diario vivimos los docentes en el aula al constatar una gran mayoría de alumnos con serias limitaciones deaprendizaje, en muchos de ellos a pesar de su esfuerzo -, y el desinterés por sus tareas, nos convenceremos que “la permanencia y las posibilidades de éxito” deben procurarse. Incrementar o desarrollar en el amplio sentido las potenciales del estudiante constituye una prioridad, si deseamos se logre el perfil de egreso que la división y la universidad establece. La propuesta no es nueva, ni original;...
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