Comexa

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 6 (1465 palabras )
  • Descarga(s) : 62
  • Publicado : 25 de agosto de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
COMEXA: AJÍ DE COLOMBIA PARA EL MUNDO |

La clave es hacer salsas únicas, vestirlas de gala, presentarlas con pasión, insistir con las mismas ferias y los mismos prospectos. |

Comexa S.A. es sinónimo de éxito, crecimiento y por supuesto de uno de los mejores ajíes del mercado. Con 14 años de trayectoria, esta empresa es un notable ejemplo de diversificación de producto y alta calidad deexportación.  Jorge Araujo, Gerente y fundador de Comexa, en 1994 ensayó moliendo ajíes grandes, los cuales eran producto de híbridos que habían sido desechados. Los agradables resultados lo motivaron a realizar diferentes combinaciones y mezclas que, al día de hoy, han dado origen a toda una variedad de ajíes bajo la marca Amazon Pepper y a bases de mariscos en polvo para sopas marineras. Comexavendió el año pasado 4.5 millones de dólares y este año se acerca a los seis millones. Un 90% de lo que vende la compañía se destina a exportación, del cual un 60% va para USA, un 30% para el Este de Asia y 10% para Europa.  Un portafolio picoso El 80% de los productos de Comexa son de ají picante fabricados en su planta de Barranquilla y con más de 30 referencias. El 20% restante son bases demariscos en polvo para sopas marineras de Knorr y Maggie (camarón, pescado, cangrejo y langosta) procesadas en su planta en Cartagena. Al mismo tiempo, y desde 1996, la compañía maquila y vende materias primas de ají. Actualmente hace maquilas con la marca de Goya, La Fe Foods, Pollo Tropical, Hooters, Chilies y otras.  “El ají se convirtió en mi pasión”, expresa con alegría Jorge Araujo. “Empleamos85 personas y generamos más de 1.300 empleos indirectos en el campo. Cada año nuestra empresa crece a un ritmo muy importante”.  El secreto Jorge Araujo no duda en asegurar: “La clave es hacer salsas únicas, vestirlas de gala, presentarlas con pasión, insistir con las mismas ferias y los mismos prospectos. El ají se convirtió en parte de nuestra gastronomía diaria. Un ají picante para cada momento,para cada estado de ánimo”. El gerente enfatiza también en la necesidad de ir y conocer de cerca el mercado al cual se desea llegar, aplicar la vieja fórmula: qué quiere venderse y a quién. Asistir a las mismas ferias y ser creativos.  De feria en feria y a la misma feria Contrario a lo que se piensa, para el gerente es importante ir a muchas ferias, y repetir las mismas. Cada año asisten a porlo menos cuatro ferias, una por zona: Japón, Medio Oriente, Europa y los Estados Unidos. Además, trata de que siempre sean las mismas. Para Araujo con esto se genera confianza en el mercado. “Ningún supermercado o cadena de restaurantes te va a pedir enseguida. Te ven varios años hasta que se deciden por ti. Siempre son los mismos los que van a las mismas ferias. Un grupo de amigos con quieneshaces negocios. Tú le vas poniendo el ojo a una feria, la vas estudiando, buscando opiniones, y cuando te decides a ir la primera vez es porque vas a seguir yendo todos los años”, concluye. |

La historia de Amazon Pepper
Estamos orgullosos de nuestra línea de 100% natural salsas calientes hechas sólo de la pimienta del Amazonas, el vinagre y la sal. Nuestros productos son el resultado de nuestroesfuerzo para cultivar y procesar los pimientos de la mejor calidad para el mercado mundial desde 1992. Debido a un proceso de fabricación único, los productos no necesitan conservantes. El aroma natural, la frescura y el color dan la sensación de apenas pimientos cosechados. Estas son las salsas tradicionales de América del Sur.

Peppers añade esa chispa esencial para todos los alimentos.Tradicionalmente conocido como un condimento, pimientos son también muy conocida como un afrodisíaco y un alimento medicinal y digestivo. Los colores brillantes e intensos de las guacamayas silvestres son una de las pocas características que nos recuerdan de la selva virgen de los indios de América del Sur. Otra característica es el fuego y el sabor salvaje que diferencia a los pimientos de todos...
tracking img