Comic de comer sano

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Pepita Y Papá

Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe - Equipo Inocuidad y Calidad de los Alimentos

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen actualmente uno de los problemas más importantes de salud pública a nivel mundial tanto en países desarrollados como en desarrollo. El conocimiento adecuado de buenas prácticas de higiene para manejar ypreparar correctamente los alimentos puede ayudar en gran medida a mejorar la inocuidad y la calidad de los alimentos en la región y, como consecuencia, a incrementar la seguridad alimentaria de los países. Para que la ciudadanía se identifique con el problema e incorpore en sus culturas de salud los comportamientos deseables y continúen difundiendo los conceptos, es fundamental enseñar a la gente,empezando con los niños, como cuidar su salud comiendo de manera sana y sin contaminación. El objetivo principal de estas historietas, promocionadas por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe como parte de su campaña Come Sano, es concientizar a los consumidores sobre los cuidados básicos en la preparación y manipulación de los alimentos, contribuyendo de esa forma almejoramiento de las costumbres alimentarias y a la reducción del impacto de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Buena lectura y buen aprendizaje.

¡En la escuela la profEsora nos enseña a comer sano!

__ Jose Graziano Da Silva Representante Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para América Latina y el Caribe.

¡Hola! Soy Pepita yte quiero invitar a que conozcas todo lo que me han enseñado acerca de preparar, manipular y almacenar adecuadamente los alimentos, para tener una alimentación sana.

EDITORIAL

Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe Coordinación: Maya Piñeiro, Oficial Principal de Inocuidad y Calidad de los Alimentos Producción: Rodolfo Rivers y Aurea Silvestri Contacto: +56 2 9232314 -RLC-prensa@fao.org

Diseño e Ilustraciones: Manuela Montero Dirección de Arte: Manuel Alvear Santiago de Chile, 2010.

Tengo muchas historias entretenidas para que leas y aprendas. ¡Vamos!

Prohibida la reproducción total o parcial de la presente publicación sin el permiso explícito de la FAO.

Pepita Y Papá

¿Entonces, qué tengo que hacer?

Cuida la higiene y la inocuidad de tusalimentos

Lava y pela las frutas y verduras una por una y con agua potable.

La, la, la...

¡¿Qué estás ha

¡Papá!

Hay que desinfectar las frutas y verduras y enjuagarlas bien después.

ciendo?!

Y no dejes que la comida se mezcle con los desechos que van quedando.

¿Qué pasa hijita?

¡Papá mira tu cocina!… No has lavado las verduras y tampoco el cuchillo para cortarlas… ¿Quieresque nos enfermemos todos? Si, papá, pero nos han enseñado que cocinando así, ¡no se come sano!

¿Por qué te quejas tanto, hijita, si estoy preparando tu comida?

¡Pero es mucho trabajo!

¡Más trabajo es tener parásitos y a tus hijos enfermos!

Cuida la higiene Y LA INOCUIDAD de tus alimentos y

Pepita Y Papá

Obtén sólo alimentos y materias primas de origen seguro y conocido
¡Holapapá! ¿Qué vamos a cenar hoy? Ahora sí que conseguí la comida a buen precio. Hay muchas cosas Pepita ¡mira que rico y me salió muy barato!

¡Pero papá! Estas verduras están podridas y huelen a insecticida. ¡Esta carne de cerdo está llena de puntos blancos! Eso es terrible.

Pues se cocina muy bien y punto. ¡No seas difícil!

nos puede enfermar
mucho y estos vegetales también.

¡No papá! Estacarne

A ver… ¿Y de dónde salió todo esto?

Ahí vas de nuevo a criticarme.
De un señor muy amable que me lo vendió muy barato.

No hay que comprar cosas que, aunque sean baratas, nos pueden hacer daño. Parece más barato pero al final te va a salir mucho más caro si nos enfermamos.

Obtén sólo alimentos y materias primas de origen seguro y conocido y

Pepita Y Papá

Mantén una dieta...
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