Comida sin utencilios

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ASOCIACION SCOUTS DE COLOMBIA - REGION META GRUPO 8 MAFEKING – TROPA CHARTERHOUSE

COCINA SIN UTENSILIOS SECRETOS Y RECETAS DE CAMPAMENTO Consiste en la preparación de los alimentos que encontramosen el medio, o que llevamos en la mochila (para lo que deben de cumplir una serie de características de densidad nutricional, es decir, que alimenten mucho, pesen poco y no se estropeen sin frío),algunas recetas famosas son; pan del cazador, las patatas o cebollas asadas en las brasas, el pollo al barro, el huevo a la ceniza, las salchichas asadas o las patatas al huevo, recetas que por susencillez son repetidas en campamentos a lo largo y ancho del mundo. Cómo elegir y tratar las ramas que vaya a utilizar en la cocción de sus alimentos: Para hacer esto último, deberemos “probar” la saviade la rama con la punta de la lengua y desechar aquellas ramas que sepan amargo. Una vez elegidas, deberemos “asarlas” al fuego hasta que veamos burbujitas de savia en uno de los extremos antes deusarlas para cocinar. BISTEC AL BARRO Ingredientes: • Un trozo de carne (Bistec) • Sal y Condimentos a elección • Barro • Hojas de Papel Preparación: 1. Se le aplican aliños a la carne 2. Se envuelve conlas hojas cubriéndolo completo 3. Se utiliza barro que no esté muy auoso para envolver el papel (debe quedar una capa gruesa de barro, y debe cubrirlo todo) 4. Poner la carne a las brasas y se esperahasta que el barro se seque y la carne se ase 5. Al sacarlo de las brazas, se saca el barro y las hojas, la carne puede quedar con un poco de tierra, esta se saca y luego se come. PAPA AL BARRO Ó PAPARELLENA Ingredientes: - Una Papa - Una salchicha o longaniza - Queso - Hojas de Papel Preparación: - Tomamos la papa, la lavamos, la partimos en 2 de forma horizontal y la ahuecamos. - La rellenamoscon queso y una vienesa o longaniza partida en dos. - Y posteriormente la cerramos y envolvemos en el papel - La dejamos en el fuego, y luego al sacarla esta lista para comer HUEVOS EN CÁSCARA DE...
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