Comida tipica de el estado lara

COMIDA TIPICA DEL ESTADO LARA
Hallaca: Pastel de maíz relleno con guiso de carne de res, cochino y pollo. Se envuelve en hojas de plátano y se hierve para finalizar la cocción. Es un plato que seelabora en toda Venezuela.
 Mondongo de chivo: Especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de chivo, cocido todo con legumbres, verduras y especias.
 Olleta de gallo: Sopa de origenespañol modificada por las costumbres criollas.
 Mute larense: Plato original parecido al mondongo
 Queso de mano: Queso de preparación especial
 Caratillo: Bebida refrescante preparada con arroz,papelón y canela.
 Guarapo de canela: Bebida de agua de papelón, limón y canela.
 Semeruco: bebida fuerte
COMIDA TIPICA DEL ESTADO ZULIA:
Cazuela marinera: plato de mariscos variados.
Chivo encoco: plato elaborado con chivo y coco.
Mojito en coco: plato seco que contiene pescado, coco y aliño.
Escabeche costeño: platillo de pescado frito, cebolla, tomate, vinagre y pimientos.
Arroz conpalomitas: arroz, palomitas y aliños.
Bollos pelones: se hacen con harina de maíz, guiso de carne o gallina y salsa de tomates.
Plátano lacustre: preparado a partir de plátanos, mantequilla y queso;se elabora en diferentes formas.
COMIDA TIPICA DEL ESTADO FALCON:
Talkarí de chivo: Especie de guiso elaborado con carne de chivo, aliños y otros condimentos.
Chivo en yuca: Carne asada de chivo,poco condimentada y acompañada de yuca.
Chivo en coco: Guiso seco preparado con carne de chivo, coco seco y aliños.
Mojito de chivo: Guiso muy seco de carne de chivo y condimentos.
Selse coriano:Se prepara con cabeza de cerdo sancochada, curada luego en vinagre y aliños.
Escabeche costeño: Preparado con pescado frito (pargo o carite), vinagre y aliños.
Dulce de leche: Preparado conazúcar y leche de cabra.
Arroz con coco: Elaborado a partir de coco, arroz, azúcar y clavos de especies.
Dulce de batata: De ingredientes como batata, agua y azúcar, sancochados y puestos a enfriar....
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