Comidas Navideñas Edo Zulia
Páginas: 2 (313 palabras)
Publicado: 23 de noviembre de 2012
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La hallaca es el plato principal de la Navidad venezolana, es elaborado con diversos ingredientes, como pollo, carne, cerdo, que se confeccionan con un guiso sinigual, y son el relleno de este plato, con una combinación de un poquito de pasas pequeñas(pasitas), aceitunas rellenas, alcaparras, un pedacito de cebolla y pimentón cortado enjulianas, sólo para dar más sabor. La confección de este plato requiere la ayuda de por lo menos tres personas en la cocina, por eso se dice que une a la familia en la temporadadecembrina.
El pan de jamón, casi infaltable en la mesa navideña venezolana, es un pan que se confecciona parecido al postre llamado brazo gitano, es elaborado con masa depan, lleva aceitunas rellenas, pasitas, jamón; algunos han cambiado para la masa normal de pan, por la de hojaldre, para darle un toque culinario diferente.
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El dulce de Lechoza, si, este es uno de nuestros postres, para la cena de Navidad o Año Nuevo, se hace con Papaya verde,clavos, azúcar y papelón, es uno de los postres más conocidos.
Uno de los postres que más se ve en la mesa venezolana, en la epóca decembrina es la famosa Torta Negra, que tiene unacombinación de frutas confitadas, algo parecido al Panettone italiano.
El ponche crema o Leche de burra, es una bebida dulce con toques de ron muy suave es hecha a base deleche, se toma entre las comidas, y se ofrece a los amigos o invitados al llegar a casa de visita en está epóca de alegría y unión.
El pernil
Es principalmente la extremidaddel cerdo, los muslos, que generalmente se hornean con otros condimentos y especias, se sirve cortado en lonjas con las hallacas, el pan de jamón y la ensalada de gallina.
La hallaca es el plato principal de la Navidad venezolana, es elaborado con diversos ingredientes, como pollo, carne, cerdo, que se confeccionan con un guiso sinigual, y son el relleno de este plato, con una combinación de un poquito de pasas pequeñas(pasitas), aceitunas rellenas, alcaparras, un pedacito de cebolla y pimentón cortado enjulianas, sólo para dar más sabor. La confección de este plato requiere la ayuda de por lo menos tres personas en la cocina, por eso se dice que une a la familia en la temporadadecembrina.
El pan de jamón, casi infaltable en la mesa navideña venezolana, es un pan que se confecciona parecido al postre llamado brazo gitano, es elaborado con masa depan, lleva aceitunas rellenas, pasitas, jamón; algunos han cambiado para la masa normal de pan, por la de hojaldre, para darle un toque culinario diferente.
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El dulce de Lechoza, si, este es uno de nuestros postres, para la cena de Navidad o Año Nuevo, se hace con Papaya verde,clavos, azúcar y papelón, es uno de los postres más conocidos.
Uno de los postres que más se ve en la mesa venezolana, en la epóca decembrina es la famosa Torta Negra, que tiene unacombinación de frutas confitadas, algo parecido al Panettone italiano.
El ponche crema o Leche de burra, es una bebida dulce con toques de ron muy suave es hecha a base deleche, se toma entre las comidas, y se ofrece a los amigos o invitados al llegar a casa de visita en está epóca de alegría y unión.
El pernil
Es principalmente la extremidaddel cerdo, los muslos, que generalmente se hornean con otros condimentos y especias, se sirve cortado en lonjas con las hallacas, el pan de jamón y la ensalada de gallina.
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