como combatir el acido urico

COMBATIR EL ÁCIDO ÚRICO
 Evolución y tratamiento.
La gota es una enfermedad crónica (dura toda la vida), por lo tanto, requiere un tratamiento regular y de por vida. El tratamiento busca evitar al máximo las complicaciones articulares y renales. La base del tratamiento para evitar recaídas y crisis es:
El tratamiento médico (fármacos).
La dieta.
Hacer ejercicio.
Es importante seguir eltratamiento prescrito por su médico, ya que hoy en día disponemos de medicamentos muy eficaces para el control de la gota. El tratamiento mas antiguo que existe para las crisis de gota es la colchicina, tambien los AINES y los corticoides pueden utilizarse en las crisis, siempre bajo prescripcion facultativa.
Tanto el tratamiento de la hiperuricemia como de la gota también pasa por una dietabaja en ácido úrico. También se recomienda beber mucha agua ( mínimo 2l. al día de agua, zumos o leche).
 Recomendaciones Generales
Evitar la Obesidad
No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno
No consumir bebidas alcoholicas
Beber abundante líquido
No consumir grasa en exceso, especialmente si existe obesidad
No comer excesivas cantidades proteínas ( carne, pescados, huevos ..)
Evitar los alimentos con alto contenido en purinas
Es fundamental la abstención absoluta de alcohol y de todo tipo de cervezas, ya que producen cantidades importantes de ácido úrico.
 
Alimentos prohibidos (elevado contenido en purinas)
Pescado: lenguado, sardina, mariscos, anchoas, arenque, caballa, atún y pescado azul)
Marisco: es uno de los principales culpables en incrementar el ácidoúrico
Carnes: cerdo, cordero, pavo, hígado, riñones, y vísceras en general.
Grasas (nata, manteca,…)
Bebidas con alcohol, café, colas, etc
  
Alimentos a limitar
Verduras ricas en purinas: Espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor, tomates, lentejas, alubias.
Carnes: rojas en general y blancas.
Pescado: blanco y moluscos.
Algunos Lácteos (natillas, cuajada, lecheentera)
Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial…)
Salsas (mayonesa, ajoaceite,).
Cereales integrales
 
Alimentos libres de purinas: sin limitación
Veruduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha, apio, cebolla, ajo, papa, batata, nabo, berro, pepino, achicoria; especialmente el apio crudo en forma de ensalada.)
Cereales yPatatas (pan, trigo, harina, pastas, arroz, patatas)
Carnes (pollo, carnes con poca grasa)
Pescado blanco y huevos
Legumbres (una vez o dos por semana máximo)
Lácteos Desnatados ( queso, yogur, leche)
Frutas (en especial: platano, uvas, caqui, higos, higos secos, naranja, pomelo, mandarina, limón, sandia, melón)
Beber mucha agua (mínimo 2 litros), té, infusiones, zumos naturales, especias ycondimentos.
  
ALIMENTOS ACONSEJADOS:
         Leche y lácteos: Leche y yogur destanados, queso fresco, requesón, quesos estilo manchego y blancos desnatados.
         Carnes, pescados, huevos y derivados: Limitar el consumo a 80-100 gr. la ración; el pollo será sin piel, las carnes con poca grasa.
         Cereales, patatas: Patatas, arroz, pastas y cereales.
         Legumbres: Una vez porsemana. Combinarlas con patata, arroz, verduras bajas en purinas y no incluir grasas.
         Verduras y hortalizas: Crudas, cocidas y en puré. No las flatulentas ni las ricas en purinas.
         Frutas: Frescas, con piel y lavadas, batidas, cocidas y al horno.
         Bebidas: Infusiones, zumos naturales.
         Grasas: Aceite de oliva, de girasol, maiz, soja, mantequilla,margarina.
 
 
ALIMENTOS PERMITIDOS
         Leche y lácteos: Cuajada, arroz con leche, natillas, flan, batidos lácteos.
         Carnes semigrasas: Jamón serrano sin tocino, fiambre de pollo.
         Bebidas: Zumos comerciales sin azúcar, café, descafeinado, bebidas sin gas.
         Otro productos: Mahonesa light, bechamel con leche desnatada y poco aceite de oliva, sorbetes, gelatina de...