Plantel Irapuato

Índice

INTRODUCCIÓN 6

JUSTIFICACIÓN 6

1 NATURALEZA DEL NEGOCIO 7

1.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO 7

1.2 ANÁLISIS FODA 7
1.2.1 LLUVIA DE IDEAS 7
1.2.1.1Formato 1 7
1.2.1.2 Formato 2 8
1.2.1.3 Formato 3 9
1.2.1.4 Formato 4 10

1.3 Ventajas y distingos competitivos 10

1.4 Análisis de la industria y del entorno 11

2ORGANIZACIÓN 12

2.1 Misión 12

2.2 Visión 12
2.2.1 Valores 12

2.3 Objetivos 12
2.3.1 A corto plazo: 13
2.3.2 A mediano plazo: 13
2.3.3 A largo plazo: 13

2.4 ESTRUCTURA DELNEGOCIO 13
2.4.1 Estructura organizacional 13

3. PERSONAL 15

3.1 PLANEACIÓN Y NECESIDADES DE RECURSOS HUMANOS 15

3.2 ESTRUCTURA DEL NEGOCIO 15

3.3 RECLUTAMIENTO 15
3.3.1 Perfil ydescripción de puestos 16

3.4 SELECCIÓN 18

3.5 CONTRATACIÓN 18
3.5.1 INDUCCIÓN 19

3.6 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO 19

3.7 DESARROLLO DEL PERSONAL 19

3.8 CULTURAORGANIZACIONAL 19

3.9 POLÍTICAS OPERATIVAS 20

3.10 TABLA DE SUELDOS 20

4. MERCADOTECNIA 21

OBJETIVO DEL ÁREA DE MERCADOTECNIA 21

4.1 LA COMPETENCIA 21

4.2 CLIENTES Y PRODUCTO 214.3 ANÁLISIS DEL MERCADO 22

4.4 INVESTIGACIÓN E INTERPRETACIÓN DEL ANÁLISIS DE MERCADOS 23
4.4.1 TABULACIÓN, GRAFICACIÓN E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS 23

4.5 FUENTES SECUNDARIAS DEINFORMACIÓN 27
4.5.1 Cámara de comercio Irapuato 27
4.5.2 Cámara de comercio México - EEUU 27

4.6 RIESGOS Y OPORTUNIDADES DEL MERCADO 27

4.7 FIJACIÓN DEL PRECIO 27

4.8 MARGEN DEUTILIDAD 28

4.9 PUBLICIDAD 28

4.10 PROMOCIÓN DE VENTAS 29

4.11 COMERCIALIZACIÓN 30
4.9.1 PRODUCTORES DE BIENES INDUSTRIALES O INSUMOS 30

5. PRODUCCIÓN 31

5.1 Especificaciones delproducto 31

5.2 Proceso de producción 31
5.2.1 Ingredientes: 31
5.2.2 Utensilios: 31
5.2.3 Procedimiento: 31

5.3 Materia prima y proveedores 35

5.4 Capacidad instalada... [continua]

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(2010, 01). Como hacer chorizo de pollo. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Como-Hacer-Chorizo-De-Pollo/97193.html

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"Como hacer chorizo de pollo." BuenasTareas.com. 01, 2010. consultado el 01, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Como-Hacer-Chorizo-De-Pollo/97193.html.