Como hacer panqueques

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omo hacer Panqueques
Publicado por DextercerrarAutor: Dexter Nombre: Marcos Muller
Email: memuller@gmail.com
Sitio: http://www.comolohago.cl
Dexter es: El Jackie Chan de la ElectrónicaVer sustutoriales (137) en Comida el 20 Septiembre 2008 | 252 Comentarios

Hola queridos amigos de Como Lo Hago.
El tutorial de hoy va enfocado a aquellos que les encanta mantener la linea dieciochera ymantener esos kilitos de más ganados después de tanta empanada, anticuchos y demases que disfrutamos los chilenos por estas fechas.
A pesar de que esta receta no es tan dieciochera, se que será muybienvenida en la mesa del hogar.
Los invito a seguir leyendo después del salto.
La siguiente receta está pensada para unas 3 a 4 personas
Ingredientes:
* 1 y 1/2 tazas de Harina sin polvos dehornear
* 3/4 de taza de Azúcar flor (Azúcar impalpable)
* 3 ó 4 Huevos
* 1 y 1/2 tazas de Leche a temperatura ambiente (No muy helada)
* Un par de gotas de extracto de vainilla
* Parael relleno, podemos usar manjar(dulce de leche), mermelada, Maple Syrup, etc.

Una vez reunidos los ingredientes debemos tomar un bol o recipiente hondo en el cual podamos poner todos losingredientes juntos.

Haciendo uso de una batidora, mezclamos los ingredientes para que quede una mezcla sin grumos.

En caso de que noten la mezcla muy espesa pueden incorporar más leche.

Acontinuación debemos tomar un sartén, de preferencia de Teflón,y ponerlo a fuego medio.
Con la ayuda de un cucharón para sopa (aquellos hondos) vertemos la mezcla en el sarten de manera que se esparzahomogéneamente por toda la superficie plana del sartén.

En cado de que no posean un sartén de teflón, el sartén debe pintarse con aceite para que la masa no se pegue.

Cuando veamos que las orillas denuestro panqueque se tornen de color café, debemos, con la ayuda de un cuchillo de punta redonda o alguna espátula de punta redonda, comenzar a despegar la masa con mucho cuidado para poder darla...
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