Como surgio y esta compuesto el sector de los helados en colombia

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  • Publicado : 29 de mayo de 2011
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COMO SURGIO Y ESTA COMPUESTO EL SECTOR DE LOS HELADOS EN COLOMBIA

Las primeras empresas de helados en Colombia surgieron en la década de los 50 y 60 cuando empezaron a llegar las primerasneveras al país; después de esto surgieron empresas como Haceb, Phillips e Indufrial en la producción de las mismas, masificándose a todos los hogares colombianos con un producto que se volvió indispensablepara el hogar. De aquí partió la industria de los helados en Colombia los cuales surgieron en las casas de muchos colombianos que vieron una oportunidad de negocio.
Los primeros fabricantes dehelado fueron La Campiña fundada en 1950, San Jerónimo en 1965, Crem Helado 1955 entre otras. Estas empresas inicialmente utilizaban materias primas que se componían de leche, agua, azúcar y frutas,siendo una producción muy artesanal.
La producción de los helados se industrializo y fue creciendo al pasar de los años, siendo un mercado atractivo, donde hay más de 200 fabricantes de helados entrepequeños, medianos y grandes, cada uno fue implementando estrategias diferentes:
1. Puntos especializados: donde se encuentran productos de mayor calidad (Mimo´s, Mc Donald´s, Crepes & Waffle yPopsy).
2. Ventas Masivas: tienen un canal de distribución que llegan a casi todo el territorio nacional y el cual se ubica en tiendas, droguerías y supermercados. (Crem Helado, Robín Hood)
En ladécada de los 90, Colombia consumía 1,3 kilos de helado por persona, esta estadística siempre ha sido una de las más bajas de Latinoamérica; mientras que Chile estaba en un promedio de 5 kilos porpersona, Actualmente Colombia está en 2,3 kilos mientras que Chile está alrededor de los 9 kilos. Siendo un mercado muy atractivo para diferentes empresas del sector de alimentos y confitería ya queproporciona un gran crecimiento en el país.
En los últimos 10 años se ha generado en la industria unos movimientos estratégicos; donde se inicio con la alianza entre la empresa de la multinacional...
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