Comparación del manejo contable de los costos de producción

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COMPARACIÓN DEL MANEJO CONTABLE DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN EN EL RÉGIMEN CONTRIBUTIVO Y SOLIDARIO DE LAS EMPRESAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS LÁCTEOS, UBICADAS EN LA CIUDAD DE PASTO.

CARLOS CORTES SANTACRUZ OSWALDO FAJARDO BARCO JESÚS MORENO MORENO IVÁN RÚALES TORRES

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES MARÍA GORETTI FACULTAD DE CIENCIASADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA SAN JUAN DE PASTO 2011

COMPARACIÓN DEL MANEJO CONTABLE DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN EN EL RÉGIMEN CONTRIBUTIVO Y SOLIDARIO DE LAS EMPRESAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS LÁCTEOS, UBICADAS EN LA CIUDAD DE PASTO.

CARLOS CORTES SANTACRUZ OSWALDO FAJARDO BARCO JESÚS MORENO MORENO IVÁN RÚALES TORRES

Proyecto pedagógico disciplinarMARLENY FARINANGO VIVANCO LUIS EDUARDO ROSERO Docentes universitarios

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES MARÍA GORETTI FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA SAN JUAN DE PASTO, 18 DE NOVIEMBRE 2011

CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 1. TEMA DE INVESTIGACIÓN 2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 2.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 6 7 8 8 9 9 9 10 1112 12 12 15 15 15 15 15 15 16 16

3. OBJETIVOS 3.1. 3.2. OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4. JUSTIFICACIÓN 5. DELIMITACIÓN 6. MARCO TEÓRICO 6.1. 6.2. ANTECEDENTES MARCO CONCEPTUAL

7. METODOLOGÍA 7.1. 7.2. 7.3. DISEÑO DEL ESTUDIO UNIVERSO Y MUESTRA FUENTES DE INFORMACIÓN

7.3.1. Fuentes primarias 7.3.2. Fuentes secundarias 8. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 8.1. HISTORIABIBLIOGRÁFICA DE LAS EMPRESAS OBJETO DE ESTUDIO

Pág. 8.1.1. Historia de Colácteos de Nariño Ltda. 8.1.2. Historia Lácteos Andinos de Nariño Ltda. 8.2. RECOPILACIÓN DE NORMATIVIDAD COMPARATIVAS DE LAS EMPRESAS 8.2.1. Régimen especial 8.2.2. Régimen contributivo 8.2.3. Normas comunes 9. MARCO REFERENCIAL 9.1. 9.2. 9.3. 9.4. 10. ENTORNO MUNDIAL ENTORNO LATINOAMERICANO ENTORNO NACIONAL ENTORNO NARIÑENSE 16 1719

19 21 23 26 23 28 29 30

COMPARATIVO LEGAL RÉGIMEN TRIBUTARIO ESPECIAL Y CONTRIBUTIVO PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS PROCESO PRODUCTIVO DEL YOGURT

31 45 45 50

11. 11.1 11.2 12.

CUENTAS Y DINÁMICAS UTILIZADAS POR LAS EMPRESAS OBJETOS DE ESTUDIO 52

12.1 CUENTAS DE MAYOR USO EN LA EMPRESA LÁCTEOS ANDINOS DE NARIÑO LTDA. 52 12.2 CUENTAS DE MAYORUSO EN LA EMPRESA COLÁCTEOS DE NARIÑO LTDA. 56

Pág. 13. MATRIZ DOFA LÁCTEOS ANDINOS 14. CONCLUSIONES 15. RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA 62 67 62 67

LISTA DE TABLAS Pág. Tabla 1. Producción mundial de leche Tabla 2. Sector lácteo Departamento de Nariño Tabla 3. Aspectos legales Tabla 4. Impuesto de renta y complementario Tabla 5. Retención en la fuente Tabla 6. Impuesto de industria y comercioTabla 7. Impuesto a las ventas Tabla 8. Impuesto al patrimonio Tabla 9. Clasificación leche según su contenido de grasa Tabla 10. Temperatura – Tiempo Tabla 11. Materia prima Tabla 12. CIF Tabla 13. Estrategias Lactaos Andinos de Nariño Ltda. 27 30 31 34 37 39 41 43 46 47 51 51 65

LISTA DE FIGURAS Pág. Figura 1. Producción de leche fresca Latinoamérica Figura 2. Regiones lecheras Figura 3.Producción de leche Figura 4. Descremadora de leche Figura 5. Pasteurizador Figura 6. Tina quesera Figura 7. Envasadora automática Figura 8. Cuarto frio 28 29 45 46 47 48 48 49

LISTA DE ANEXOS Pág.

ANEXO 1. Tabla De Retención En La Fuente

71

INTRODUCCIÓN

El proyecto de investigación manejo contable de costos de producción y comparación entre el régimen contributivo y solidario delas empresas Colácteos Ltda., y Lácteos Andinos de Nariño Ltda., se llevara a efecto como proyecto pedagógico disciplinar, en séptimo semestre de Contaduría Pública de la facultad de ciencias administrativas y contables de la I.U CESMAG de la ciudad de Pasto. Las empresas con las cuales se trabajará son: Colácteos Ltda., y lácteos andinos de Nariño Ltda., dedicadas a la producción y venta de...
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