Comparacion De Mexico , Brasil y Canada

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas: 5 (1130 palabras)
  • Descarga(s): 0
  • Publicado: 25 de septiembre de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Comparación México -Brasil- Canadá

Primero al comparar a México con Brasil en cuanto a población y territorio, Brasil es el país que tiene un mayor número de estos de acuerdo con las siguientes cifras:
Brasil
Superficie
 • Total
 • % agua
Fronteras | Puesto 5º
8.514.877 km²
0,65%
14.691 km |
Población total
 • Total
 • DensidadMéxico Superficie
 • Total
 • % agua
Fronteras |Puesto 15º
1 972 550 km²
2,5%
3152 km al norte con EE. UU., al sureste 956 km con Guatemala y 193 km con Belice |
Población total
 • Total
 • Densidad | Puesto 11º
112 322 757 (12-06-2010)[4]
57 hab/km² |
| Puesto 5º
190.732.694 (IBGE)
22,5 hab/km² |

También podemos compararlos en otros aspectos como:
Gastronomía
México
La gastronomía más representativa de Brasil son: Tacacá notucupi, Munguzá, Papilla de plátano verde, rallado y hervido en leche, feijoada, nécoras o cangrejos, pescados de agua dulce de la Amazonia, como el pirarucu o el peixe boi (pez buey) y el pato no tucupi y muchos más. No se puede olvidar de la 'Feijoada', con influencia negra y los platos italianos, principalmente en el estado de São Paulo. Las influencias indígenas, africanas y portuguesas hanhecho de la gastronomía de Brasil una de las más ricas y variadas del mundo. La cocina de Brasil es muy regionalizada, por lo que cada zona posee sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensión territorial. La cocina brasileña es fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos.[1] Muchas de las técnicas depreparación de los ingredientes más usados son de origen indígena, sufriendo adaptaciones por parte de los esclavos y de los portugueses. Estos hicieron adaptaciones de sus platos típicos substituyendo los ingredientes que faltasen por aquellos locales, más fáciles de obtener. La feijoada, plato típico del país, es un ejemplo de esto.[2]
Los esclavos traídos a Brasil desde fines del siglo XVI, añadieron ala cocina nacional elementos como el aceite de palma o el cuscús. El ingreso de inmigrantes recibidos por el país entre los siglos XIX y XX, que llegaban en gran cantidad procedentes de Europa, introdujeron algunas novedades a la cocina brasileña, fortaleciendo el consumo de algunos ingredientes.
Brasil
En el año 2005, México presentó la candidatura a fin de que la cocina mexicana fueradeclarada parte del patrimonio cultural intangible de la humanidad por la Unesco. Fue la primera vez que un país ha presentado su tradición gastronómica para tal efecto. Sin embargo, en una primera instancia el resultado fue negativo, pues, según el fallo, el comité no puso el énfasis adecuado en la importancia del maíz en la cocina mexicana. Finalmente, el 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicanafue por fin reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.[165]
Aunque la dieta indígena fue anterior, el origen de la actual cocina mexicana se establece durante la colonización española. Por ello, la mayor parte de sus ingredientes son de origen español. De origen indígena es el maíz, el chile (conocido en casi todo el mundo hispano parlante como ají), losfrijoles, calabazas, aguacates, camote, jitomates, cacao, el guajolote y muchas frutas y condimentos más. De igual manera, algunas técnicas de cocina que se emplean en la actualidad son herencia de los pueblos prehispánicos, como la nixtamalización del maíz, el cocimiento de alimentos en hornos a ras de tierra, la molienda en molcajete y metate. Con los españoles llegaron las carnes de puerco, res ypollo; la pimienta, el azúcar, la leche y todos sus derivados, el trigo y el arroz, los cítricos y otra constelación de ingredientes que forman parte de la dieta cotidiana de los mexicanos.
De ese encuentro de dos tradiciones culinarias con milenios de antigüedad, nacieron el pozole, el mole, la barbacoa y los tamales en sus formas actuales, el chocolate, una variada gama de panes, los tacos, y el...
tracking img