Compiuestos organicos

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  • Publicado : 15 de diciembre de 2011
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Compuestos Orgánicos
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H),Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
Características:

Son Combustibles
Poco Densos
Electroconductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sintético

Identificación de los compuestos orgánicos:
Un compuesto orgánico se reconoce porque al arder deja unresiduo negro de carbón. Al comparar el estado físico y la solubilidad de diferentes compuestos orgánicos, nos percatamos de que pueden existir en estado sólido, liquido o gaseoso y de que lasolubilidad en el agua varia, desde los que son totalmente insolubles hasta los componentes solubles.
En el siguiente cuadro se indica el estado físico y la solubilidad de algunos compuestos orgánicos:
Loscompuestos orgánicos , esencialmente no polares, son insolubles. Ello se debe a que las moléculas de agua, fuertemente polares , se adhieren entre si y no permiten a las moléculas no polaresintroducirse en ellas.
El grato sabor de un fruto o una flor se debe fundamentalmente a los ingredientes activos que forman parte de su composición. En su mayoría estos compuestos del carbono conocidoscon el nombre de ésteres.
as cadenas pueden ser lineales y cíclicas, y en ambos casos pueden existir ramificaciones o heteroátomos. La longitud de las cadenas carbonadas es muy variable, pudiendocontener desde sólo dos átomos de carbono hasta varios miles en compuestos, como en los polímeros.
Cadena lineal
sin ramificaciones
Cadena lineal
ramificada
Cadena cíclica Dos cicloscondensados
Eicosane3D.png Isocetane3D.png Cycloundecane3D.png 1-Methylnaphthalene 3D.png
Eicosano, C20H42 Isocetano, C16H34
o 2,2,4,4,6,8,8-heptametilnonano Cicloundecano, C11H22 1-metilnaftaleno,...
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