Conclusion bioologia

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Catalasa

La Catalasa es una enzima presente en muchos tipos de células. Su función es proteger a las células  del efecto tóxico del peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) producido endistintas reacciones redox 
Cataliza la reacción: 2 H2O2 -----------> 2 H20 + O2
Fue una de las primeras enzimas purificadas y ha sido muy estudiada. Es una de las enzimas más eficientescon una velocidad de aproximadamente 200,000 transformaciones/segundo/subunidad.
La proteína es un tetrámero formado por cuatro subunidades idénticas (350,000 kD). Cada monomero contiene ungrupo prostético Hemo en el centro activo. En algunas especies  también contiene una molécula deNADP por subunidad cuya función es proteger a la enzima de la oxidación por su sustrato  H2O2.
Elperóxido de hidrógeno es un residuo del metabolismo celular de muchos organismos vivos y tiene entre otras una función protectora contra microorganismos patógenos, principalmente anaerobios, pero dadasu toxicidad debe transformarse rápidamente en compuestos menos peligrosos. Esta función la efectúa esta enzima que cataliza su descomposición en agua y oxígeno.
La ausencia congénita decatalasa es causante de una acatalasemia (o acatalasia), la enfermedad de Takahara que se manifiesta con severas infecciones gangrenosas de la cavidad bucal, pudiendo producir la pérdida de los dientes ygraves destrucciones de los maxilares y regiones blandas que los cubre

2 etapas
El mecanismo completo de la catalasa no se conoce, aun así la reacción química se produce en dos etapas:H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E
H2O2 + O=Fe(IV)-E → H2O + Fe(III)-E + O2
donde Fe-E representa el núcleo de hierro del grupo hemo unido a la enzima que actuáncomo cofactores.

La enzima se presenta en forma de homotetrámero y se localiza en los peroxisomas.

Coagulasa

Permite diferenciar Staphylococcus aureus...
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