Confiteria

La OMS estima que en el mundo 1,600 millones de personas se encuentran en situación de sobre peso y que 400 millones padecen Obesidad. Debido a esto, considera que, en un año 17 millones de muertessean causadas por enfermedades relacionadas.
La principal causa de muerte en el mundo.
Esta misma organización considera que los
factores determinantes de este fenómeno
son:
• Mayorconsumo de alimentos hiper-calóricos poco nutritivos con alto contenido de grasas, azúcares y sal
• Menor actividad física en el hogar, la escuela y el medio laboral
• Menos tiempo destinado a larecreación y en desplazamientos
En México la Secretaría de Salud estima que el 70% de la población adulta superan la masa corporal adecuada. El IMSS declara que gasta 50 millones de pesos diariossolo en diabetes, es decir 18,250 millones de pesos en un año y que el costo directo estimado de la atención médica de enfermedades atribuibles al sobrepeso y obesidad se incrementó en un 61% en elperiodo de 2000 a 2008. 9% del presupuesto total de la SS y José Ángel Córdova estima que si no se toman medidas para 2023 el número de personas con Obesidad en México podría llegar a los 70 millones,según entrevista publicada en el periódico Reforma en Enero 2010.

El problema en México está siendo abordado por el Congreso, el Ejecutivo Federal, los Gobiernos Estatales y susrespectivas representaciones del DIF locales, ONG’s, medios de comunicación, y la Industria de Alimentos y Bebidas.
Las 7 compañías de alimentos más grandes del mundo entre ellas Grupo Bimbo, firmamos unacarta con la OMS en donde figuran 4 grandes compromisos…
• Revisar las formulaciones de los productos con miras a disminuir los contenidos de azúcar, grasas y sodio
• Facilitar al consumidor laforma de informarse sobre los atributos nutrimentales de cada producto
• Eliminar la publicidad de alimentos con alto contenido calórico dirigida a niños
• Promover la actividad física y estilos de...