Conociendo el mundo del turismo y la hosteleria

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL FRANCISCO MORAZÁN
FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN COMERCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOSTELERÍA







PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
PREVIO AL TITULO DE: PROFESOR DE EDUCACIÓN MEDIA EN TURISMO Y HOSTELERÍA EN EL GRADO DE LICENCIATURA

TEMA:
“Conociendo el Mundo del Turismo y la Hostelería”
ASESOR METODOLÓGICO: LIC. ANA MARIA MARTINEZPRESENTADO POR:
AMELIA
REINA E. DOMINGUEZ
STEFANNY N. RIVERA
TATIANA GARCIA



TEGUCIGALPA M.D.C. AGOSTO 2012
DEDICATORIA

La elaboración de esta investigación va dedicada a todas aquellas personas que con sus enseñanzas, muestras de cariño han logrado formar parte primordial en nuestras vidas, e incentivándonos a llevar a cabo este trabajo.

Dando dedicatoria en primer lugar a Dios que ha sidoquien nos ha ayudado a seguir adelante y haber llegado a este momento de nuestra carrera.

A nuestros catedráticos que han sido parte fundamental en nuestros estudios, brindándonos sus conocimientos, enseñanzas y dedicación de su tiempo.

A la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán, lugar donde se nos permitió llevar a cabo nuestros estudios y experiencias de vida.

Dedicamos así mismo,a nuestros padres quienes nos han dado su apoyo no solo económico sino que también apoyo moral para seguir siempre hacia adelante.

A nuestros compañeros de grupo de este proyecto, agradeciendo su tiempo, siendo de gran motivación, por su entusiasmo y dedicación para elaborar este trabajo de investigación.








AGRADECIMIENTO

Dándole en primer lugar el agradecimiento a Dios, que nos hapermitido estar con bien hasta este punto de nuestra carrera, demostrando nuestro conocimiento por medio de un proyecto exitoso.

A nuestros padres y familiares que son el motor y nuestra inspiración de cumplir cada una de nuestras metas.

A nuestros catedráticos que pueden observar y evaluar su constante trabajo y empeño hacia nosotros.

Agradecemos a nuestra catedrática guía la Lic. Ana MaríaMartínez que nos ha dedicado de su tiempo, nos ha brindado sus conocimientos y ha sido de gran ayuda para la realización de este proyecto, es quien nos ha dado sus consejos para saber cuáles son las mejores decisiones

A cada una de las personas e instituciones que nos dieron su colaboración brindándonos la información necesaria.

Y por último pero no menos importantes a cada una de nosotras que conesfuerzos, sacrificios pero siempre con mucha dedicación hemos llevado a cabo este proyecto, Amelia, Stefanny Rivera, Tatiana García y Reina E. Domínguez.








INDICE






























INDICE DE ANEXOS






























INDICE DE FIGURAS






























INDICE DE CUADROS






























INDICE DE TABLAS






























RESUMENEJECUTIVO






























INTRODUCCIÓN






































ESTUDIO DE IDENTIFICACIÓN


































1. ESTUDIO DE IDENTIFICACIÓN


1.1 Nombre Del Proyecto

“Conociendo el mundo Del Turismo y la Hostelería”

1.2 Ubicación

Se pretende que el local del tiraje del libro este ubicado en un lugar estratégico, de fácil acceso para nuestro mercado meta, nosubicaremos en ________________________________.


1.3 Descripción Del Proyecto

Honduras actualmente está implementando tanto en colegios públicos como privados lo que es la carrera de bachillerato en Turismo y Hostelería, lo que abre las puertas para preparar profesionales en esta áreas por lo cual se hace necesario la creación de libros de texto que permitan tanto a docentes como alumnosdesarrollar un proceso de enseñanza-aprendizaje que los capacite con las técnicas necesarias para laborar en el rubro, por lo cual surge la necesidad de crear textos que brinden estos conocimientos.

Procurando apoyar el actual pensum académico establecido por docentes de las diferentes instituciones educativas con libros que brinden los contenidos necesarios para el desarrollo de cada curso...