Conservadores alternativos de alimentos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (396 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 10 de marzo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Conservadores alternativos de alimentos

Al hablar de conservadores alternativos de alimentos claramente vemos la necesidad social de adquirir nuevas alternativas para la preservación de comida deuna forma natural, prolongada y sana. Sin embargo, primeramente tendríamos que entender el impacto en diferentes ámbitos que se ha originado por el uso de conservadores químicos en los alimentos, paraeso me he formulado las siguientes preguntas.
¿Que tan dañinos son los conservadores químicos para nuestro organismo? , ¿Cuáles son las ventajas y desventajas sobre el uso de conservadoresquímicos?, ¿Que son los conservadores alternativos?, ¿Cuál es la duración de los alimentos en buen estado con este tipo de conservadores?, ¿Cuál es la variación del precio a comparación de los conservadoresquímicos tradicionales?, ¿Realmente aumentaran la calidad de vida y salud de los seres humanos? Estas son algunas de las cuestiones que a través de esta investigación me daré a la tarea de responder.Tomando en cuenta que la principal causa del deterioro de los alimentos es el ataque por diferentes tipos de microorganismos, en la mayoría de los alimentos dándose en muy poco tiempo, las implicacioneseconómicas y saludables son muy evidentes tanto para los fabricantes como para los consumidores. La solución más factible para este tipo de problemas le da lugar a una alternativa atractiva paraofrecer productos sanos y seguros: los conservadores alternativos, que son antimicrobianos naturales con la capacidad de inhibir el crecimiento de microorganismos sin alterar la calidad del alimento.Una alimentación saludable es esencial para una mejor calidad de vida y con los varios usos que ahora tienen los conservadores químicos esta tarea se hace complicada al tener repercusiones en la saluddel ser humano provocando diferentes tipos de enfermedades y gastos, es por eso que actualmente tenemos que tomarle esa importancia a una nueva vía de obtener carnes, frutas, verduras, cereales,...
tracking img