Construccion e instalacion de empacadora de limon persa

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Indice.

1) Resumen Ejecutivo. 3
2) Objetivos y metas: 6
a) Visión 6
b) Misión 6
c) Objetivos. 6
d) Metas. 6
3) Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto. 6
4) Aspectos Organizativos. 6
a) Antecedentes 6
b) Tipo de constitución de la Organización. 7
c) Consejo Directivo de la empresa. 7
d) Perfil requerido y capacidades de los directivos yoperadores. 7
e) Relación de socios. 9
f) Inventario de Activos Fijos. 9
g) Descripción de estrategia que se adoptarán para facilitar la integración a la cadena productiva y comercial. 10
5) Análisis de Mercados. 11
a) Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje;naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface). 11
b)Características de los mercados de los principales insumos y productos. 11
c) Canales de distribución y venta. 13
d) Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas. 15
e) Plan y estrategia de comercialización. 17
i) . Estructura de precios de los productos y subproductos, así como políticas de venta. 17
ii) Análisis de competitividad. 19
f) Cartas de intención y/o contratos de compra yventa de materias primas y productos. 19
6) Ingeniería del Proyecto. 20
a) Localización y descripción específica del sitio del proyecto 20
b) Descripción técnica del proyecto 21
i) Componentes del proyecto (infraestructura, equipos y otros). 21
ii) Procesos y tecnologías a emplear. 24
iii) Capacidad de procesos y programas de producción. 26
iv) Escenarios con diferentes volúmenes de proceso.27
v) Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica. 27
c) c. Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras. 27
7) Análisis Financiero. 28
a) Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento. 28
i) Fuentes de uso del dinero en efectivo. 28
b) Situación financiera actual y proyectada. 29
c) Proyección financiera (refaccionario yavío) Anual. 30
i) Programa de ventas (ingresos) 30
ii) Costos 30
iii) Flujo de efectivo mensual y determinación de capital de trabajo 33
iv) Pago de créditos y otros compromisos (capital e interés en su caso). 34
v) Capacidad de pago. 34
vi) Punto de equilibrio. 34
vii) Apalancamiento (en su caso). 34
d) Análisis de rentabilidad (a precios y valores constantes) 34
i) RelaciónUtilidad/Costo (avío) 34
ii) TIR 34
iii) VAN 34
iv) Análisis de sensibilidad 34
8) Descripción y análisis de los Impactos 35
a) Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios 35
b) Decremento de los costos de producción 35
c) Incremento en los volúmenes de producción 35
d) Empleos generados (directos e indirectos) 35
e) Comparativo del valor de la producción 35
9) Conclusionesy Recomendaciones. 35



1) Resumen Ejecutivo.
Naturaleza de la empresa
Es una empresa constituida como S.P.R. de R.L. ubicada en la región de Martínez de la Torre, Ver que acopia, confecciona y empaca limón persa (Lima persa o Persian Lime) para su exportación a los estados Unidos de Norteamérica, Europa y Japón, Esta región es la principal zona productora de esta fruta en el mundo y conexperiencia de más de 20 años en la producción y exportación de este producto.

En la actualidad la empresa cuenta con un terreno de 10,000 metros cuadrados, en donde ya se construye una nave industrial para albergar maquinaria para normalizar limón persa.
Veracruz produce 332,343 toneladas de limón persa, y en la región de Martínez de la Torre se produce el 72.42%. En la región hay más de 21empacadoras, sin embargo, el mercado de exportación está en constante crecimiento, motivo por el cual este sector está expandiéndose. Una constante es, que para cumplir con las recientes normas internacionales, las empacadoras ya establecidas tienen que modernizarse en sus equipos y sistemas, lo que da la pauta para establecer una empresa que inicie con equipo e instalaciones que acaten esas...
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