Consumidor verde
Páginas: 77 (19016 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2012
UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS Escuela de Economía y Administración Ingeniería Comercial
Investigación Exploratoria ALIMENTOS ORGÁNICOS : ¿QUÉ ES LO QUE BUSCA EL CONSUMIDOR VERDE ?
SEMINARIO PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL CON MENCIÓN EN ADMINISTRACIÓN
Autores PAUL REGINALD MC DONNELL BERNABÉ MARÍA ADELAIDA YÁÑEZ ROGERS
Profesora Guía PAZ BETANCOURTJOHNSON
SANTIAGO, CHILE 15 de diciembre de 2008.
« LAS COSAS VALEN SEGÚN EL CORAZÓN DE QUIEN LAS POSEE ; SON BIENES PARA QUIENES SABEN USAR BIEN DE ELLAS, MALES PARA QUIENES HACEN MAL USO» TERENCIO
1
«LOS NEGOCIOS SUSTENTADOS EN VALORES UNIVERSALES, GENERAN BENEFICIOS SOCIALES Y ECONÓMICOS» BAN KI-MOON, SECRETARIO GENERAL DE LAS NACIONES UNIDAS
2
GRADECIMIENTOS
Para llegar adonde nos encontramos hoy, hemos tenido que pasar por muchos obstáculos, sobrepasarlos no habría sido posible si no hubiésemos recibido el apoyo de muchas personas, que sin esperar nada a cambio, no dudaron en darnos una mano y todo su cariño.
A nuestras familias les agradecemos su incondicional apoyo y amor, sin su ayuda no podríamos haber llegado a ser lo que hoy somos, personas integras, yque perseguimos el objetivo de tratar cada día ser mejores personas. En especial queremos agradecer a nuestras padres. Sabemos que contamos con ellos ante cualquier desafío que nos propongamos en la vida.
Agradecemos a la profesora Sra. Paz Bentancourt,
por guiarnos en este proceso
con cariño y disposición, y no sólo aportarnos con sus conocimientos intelectuales sino también tratar detrasmitirnos su sabiduría en todo ámbito de la vida.
Damos las gracias a nuestros amigos por estar ahí siempre que los hemos necesitado, han sido un soporte muy importante durante esta etapa de nuestras vidas, y sabemos seguirán estando ahí.
Queremos agradecer especialmente a nuestros amigos Luís Guzmán, María Luisa Vargas y Fernando Medina, por su apoyo brindado en el desarrollo de esteseminario, y por compartir sus conocimientos y amistad con nosotros. .
3
INDICE
AGRADECIMIENTOS RESUMEN EJECUTIVO INTRODUCCIÓN
3 6 8
CAPITULO 1: MARCO TEÓRICO 1.1 Formulación General del Proyecto 1.2 Relevancia del Tema 1.3 Objetivo General 1.4 Objetivos Específicos 1.5 Los Alimentos Ecológicos y la Responsabilidad Social Empresarial 1.5.1 La Responsabilidad Social Empresarial 1.5.2Marketing Responsable 1.5.2.1 Marketing Mix 1.5.2.2 Consumidor Verde 1.5.3 Alimentos Orgánicos 1.6 Hipótesis
10 10 10 13 13 14 14 16 16 17 18 19
CAPITULO 2: METODOLOGÍA
21
CAPITULO 3: MARCO MUESTRAL
28
CAPITULO 4: ANALISIS DE LA INVESTIGACIÓN 4.1 Descripción de Resultados 4.2 Análisis y Conclusión Especifica de Resultados 4.2.1 Perfil Consumidor 4.2.2 Factores que Influyen en laDecisión de Compra 4.2.3 Percepción de los Atributos en la actual Oferta 4.2.4 Las 4 P’s
30 30 35 38 40 44 45 4
CONCLUSIONES COMENTARIOS Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA FUENTES ELECTRÓNICAS FUENTES NORMATIVAS GLOSARIO ANEXO 2: “LEY Nº 20.089” ANEXO 3: “Gráfico impacto del calentamiento global” ANEXO 4: “Pre-Entrevista” ANEXO 5: “Datos del entrevistado” ANEXO 6: “Entrevista final”
48 51 52 5354 55 58 61 62 63 64
5
RESUMEN EJECUTIVO
En el presente estudio de investigación se ha abordado el tema de los alimentos orgánicos, indagando sobre los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores verdes, definiendo un perfil de consumidor y precisando la postura que tienen estos consumidores con respecto a los factores mencionados anteriormente y la actual oferta deproductos ecológicos.
La sociedad actual es cada vez más exigente con respecto al cuidado del medio ambiente, premia las prácticas empresariales como la Responsabilidad social empresarial, por lo que es cada vez más importante dar énfasis a áreas como el marketing verde. Desde dicha perspectiva, el interés por parte de la sociedad hacia los alimentos orgánicos, nace en la actualidad de la...
FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS Escuela de Economía y Administración Ingeniería Comercial
Investigación Exploratoria ALIMENTOS ORGÁNICOS : ¿QUÉ ES LO QUE BUSCA EL CONSUMIDOR VERDE ?
SEMINARIO PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL CON MENCIÓN EN ADMINISTRACIÓN
Autores PAUL REGINALD MC DONNELL BERNABÉ MARÍA ADELAIDA YÁÑEZ ROGERS
Profesora Guía PAZ BETANCOURTJOHNSON
SANTIAGO, CHILE 15 de diciembre de 2008.
« LAS COSAS VALEN SEGÚN EL CORAZÓN DE QUIEN LAS POSEE ; SON BIENES PARA QUIENES SABEN USAR BIEN DE ELLAS, MALES PARA QUIENES HACEN MAL USO» TERENCIO
1
«LOS NEGOCIOS SUSTENTADOS EN VALORES UNIVERSALES, GENERAN BENEFICIOS SOCIALES Y ECONÓMICOS» BAN KI-MOON, SECRETARIO GENERAL DE LAS NACIONES UNIDAS
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GRADECIMIENTOS
Para llegar adonde nos encontramos hoy, hemos tenido que pasar por muchos obstáculos, sobrepasarlos no habría sido posible si no hubiésemos recibido el apoyo de muchas personas, que sin esperar nada a cambio, no dudaron en darnos una mano y todo su cariño.
A nuestras familias les agradecemos su incondicional apoyo y amor, sin su ayuda no podríamos haber llegado a ser lo que hoy somos, personas integras, yque perseguimos el objetivo de tratar cada día ser mejores personas. En especial queremos agradecer a nuestras padres. Sabemos que contamos con ellos ante cualquier desafío que nos propongamos en la vida.
Agradecemos a la profesora Sra. Paz Bentancourt,
por guiarnos en este proceso
con cariño y disposición, y no sólo aportarnos con sus conocimientos intelectuales sino también tratar detrasmitirnos su sabiduría en todo ámbito de la vida.
Damos las gracias a nuestros amigos por estar ahí siempre que los hemos necesitado, han sido un soporte muy importante durante esta etapa de nuestras vidas, y sabemos seguirán estando ahí.
Queremos agradecer especialmente a nuestros amigos Luís Guzmán, María Luisa Vargas y Fernando Medina, por su apoyo brindado en el desarrollo de esteseminario, y por compartir sus conocimientos y amistad con nosotros. .
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INDICE
AGRADECIMIENTOS RESUMEN EJECUTIVO INTRODUCCIÓN
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CAPITULO 1: MARCO TEÓRICO 1.1 Formulación General del Proyecto 1.2 Relevancia del Tema 1.3 Objetivo General 1.4 Objetivos Específicos 1.5 Los Alimentos Ecológicos y la Responsabilidad Social Empresarial 1.5.1 La Responsabilidad Social Empresarial 1.5.2Marketing Responsable 1.5.2.1 Marketing Mix 1.5.2.2 Consumidor Verde 1.5.3 Alimentos Orgánicos 1.6 Hipótesis
10 10 10 13 13 14 14 16 16 17 18 19
CAPITULO 2: METODOLOGÍA
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CAPITULO 3: MARCO MUESTRAL
28
CAPITULO 4: ANALISIS DE LA INVESTIGACIÓN 4.1 Descripción de Resultados 4.2 Análisis y Conclusión Especifica de Resultados 4.2.1 Perfil Consumidor 4.2.2 Factores que Influyen en laDecisión de Compra 4.2.3 Percepción de los Atributos en la actual Oferta 4.2.4 Las 4 P’s
30 30 35 38 40 44 45 4
CONCLUSIONES COMENTARIOS Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA FUENTES ELECTRÓNICAS FUENTES NORMATIVAS GLOSARIO ANEXO 2: “LEY Nº 20.089” ANEXO 3: “Gráfico impacto del calentamiento global” ANEXO 4: “Pre-Entrevista” ANEXO 5: “Datos del entrevistado” ANEXO 6: “Entrevista final”
48 51 52 5354 55 58 61 62 63 64
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RESUMEN EJECUTIVO
En el presente estudio de investigación se ha abordado el tema de los alimentos orgánicos, indagando sobre los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores verdes, definiendo un perfil de consumidor y precisando la postura que tienen estos consumidores con respecto a los factores mencionados anteriormente y la actual oferta deproductos ecológicos.
La sociedad actual es cada vez más exigente con respecto al cuidado del medio ambiente, premia las prácticas empresariales como la Responsabilidad social empresarial, por lo que es cada vez más importante dar énfasis a áreas como el marketing verde. Desde dicha perspectiva, el interés por parte de la sociedad hacia los alimentos orgánicos, nace en la actualidad de la...
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