Contabilidad Ganadera

INDÍCE

1. GANADERÍA 3
1.2 IMPORTANCIA DE LA GANADERÍA EN GUATEMALA 3
2. CLASIFICACION DEL GANADO 4
2.9 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA GANADERA 7
3. PECUARIA O GANADERÍA 8
3.1 CONTABILIDAD GANADERA 8
3.2 Factores de la producción agrícola 9
3.3 ESTADOS FINANCIEROS 11
4. FORMAS DE EXPLOTACIÓN 14
4.1. Tipos de ganado sujeto a explotación: 14
4.2. Formas de explotación del ganado bovino 14
4.4. TIPOS DE GANADERÍA 14
4.4.1. Ganadería intensiva 15
4.4.2. Ganadería extensiva 16
4.4.3. Ganadería trashumante 17
4.4.4. Pastoreo nómada 18
Anexos………………………………………………………………………….. 20
Bibliografía………………………………………………………………………..33

1. GANADERÍA

La ganadería es otro rubro importante en la economía del país, tanto como producto de exportación como para el consumo interno. Actualmente este producto (carne) constituye la principal fuente de proteínas de origen animal para la población guatemalteca, la cual es indispensable para una dieta balanceada.
En nuestro medio la ganadería se ha desarrollado conjuntamente con actividades agrícolas como cultivo de café; algodón, caña de azúcar, etc., pero debido a la importación de ganado y a la aceptación de estas en el mercado internacional, han dado lugar que los agricultores dejen su actividad agrícola dedicándose únicamente a la explotación ganadera, dando lugar al llamado sector pecuario, el cual comprende aquellas áreas de terreno que se destinan para el desarrollo y producción de ganadería en general.

1.1 Características e importancia
• El ganado es fuente de alimento: carne, leche y subproductos.
• El ganado convierte en carne de valor económico elevado, plantas, hierbas cuyo valor económico directo es mucho menor
• Utiliza tierra no muy apta para la agricultura y por lo tanto hace que su valor económico se incremente, son pastizales.
• Contribuye a mantener el equilibrio ecológico ya que devuelve al suelo, mediante excretas, gran parte de la fertilidad de las plantas que consume.
1.2... [continua]

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