Contrato legal renta salon de fiestas
Páginas: 4 (782 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2011
CUADERNILLO DE BARES
TEORIA
CATEGORIAS
Hoteles 1 – 5
Restaurante Bar 1 – 3 manteles
Bares 1 – 3copas
Restaurante 1 – 7 tenedores
TRAGOS
Trago largo – Bebidas en vasos de 8oz.
Trago corto – Bebidas de menos de 6oz.
Un derecho – Bebidas solas, no semezclan con nada (tequila, mezcal, cognac, licores, estas bebidas se toman en caballitos, en copas de licor, cognaqueras, en globo)
En las rocas – Se sirven solas y con hielo (wisky)
Un flameado– Bebidas que llevan lumbre directa.
Trago batido – Se prepara en el shake y en el batidor eléctrico, se agita de 4 a 5 veces de abajo ahcia arriba.
Un quemado - Se mueve circularmente en elvaso mezclador y se sirve sin el hielo.
Un flotado - Se da por la densidad de peso, por cantidad de azúcar de cada bebida.
Trago puesto – Trago largo con hielo y es cualquier bebida, la soda esaparte, te llevan todo a la mesa (brandy, hielo, soda)
Trago ligado – Cuando está automáticamente mezclada la bebida con soda o con jugo.
TIPOS DE BARES
Snack bar .- Capacidad máxima 40personas
Sirven pequeña botana
Se ubica en zonas de espera
Surgieron en hoteles de playa y están dentro de las albercas
Bar en espera .- Estoes igual a un lobby bar, a un snack ba
Se encuentran en terminales aereas, de autobuces, cines y teatros
Su organigrama es muy pequeño.
Discoteque
Salón de baile- Capacidad 2000 –5000 gentes“Los Angeles” “Salon Q” “Meneo” “Rodeo”
Discoteque – Tiene pista pequeña y es de menos capacidad aforo
Superdisco - Capacidad 500 – 5000 gentes, luz (500 luces), sonido, con una gran pista debaile.
Nigth Club – A esos lugares entra cierto tipo de gente.
Table dance – Show para hombres
Stripper – Show para mujeres
Bar gay – Para lesvianas u homosexuales
Gingles – Son lugares...
TEORIA
CATEGORIAS
Hoteles 1 – 5
Restaurante Bar 1 – 3 manteles
Bares 1 – 3copas
Restaurante 1 – 7 tenedores
TRAGOS
Trago largo – Bebidas en vasos de 8oz.
Trago corto – Bebidas de menos de 6oz.
Un derecho – Bebidas solas, no semezclan con nada (tequila, mezcal, cognac, licores, estas bebidas se toman en caballitos, en copas de licor, cognaqueras, en globo)
En las rocas – Se sirven solas y con hielo (wisky)
Un flameado– Bebidas que llevan lumbre directa.
Trago batido – Se prepara en el shake y en el batidor eléctrico, se agita de 4 a 5 veces de abajo ahcia arriba.
Un quemado - Se mueve circularmente en elvaso mezclador y se sirve sin el hielo.
Un flotado - Se da por la densidad de peso, por cantidad de azúcar de cada bebida.
Trago puesto – Trago largo con hielo y es cualquier bebida, la soda esaparte, te llevan todo a la mesa (brandy, hielo, soda)
Trago ligado – Cuando está automáticamente mezclada la bebida con soda o con jugo.
TIPOS DE BARES
Snack bar .- Capacidad máxima 40personas
Sirven pequeña botana
Se ubica en zonas de espera
Surgieron en hoteles de playa y están dentro de las albercas
Bar en espera .- Estoes igual a un lobby bar, a un snack ba
Se encuentran en terminales aereas, de autobuces, cines y teatros
Su organigrama es muy pequeño.
Discoteque
Salón de baile- Capacidad 2000 –5000 gentes“Los Angeles” “Salon Q” “Meneo” “Rodeo”
Discoteque – Tiene pista pequeña y es de menos capacidad aforo
Superdisco - Capacidad 500 – 5000 gentes, luz (500 luces), sonido, con una gran pista debaile.
Nigth Club – A esos lugares entra cierto tipo de gente.
Table dance – Show para hombres
Stripper – Show para mujeres
Bar gay – Para lesvianas u homosexuales
Gingles – Son lugares...
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