control administrativo



“INSTITUCION PARTICULAR RECONOCIDA POR LA SECRETARIA DE EDUACACION PUBLICA, SEGÚN DECRETO PRESIDENCIAL DEL 11 DE SEPTIEMBRE DE 1939”

PRACTICAS UNIVERSITARIAS

HOTELERIA Y TURISMO

2012















INDICE

I. INRODUCCION
II. DESCRIPCOIN DEL ESTABLECIMIENTO Y SUS SERVICIOS
III. CONDICIONES DE LA PRACTICA PROFESIONAL
IV. DESARROLLO PRECISO DE LA PRACTICAPROFESIONAL
V. PUNTOS FUERTE DE LA PRACTICA PROFESIONAL
VI. PUNTOS DEBILES DE LA PRACTICA PROFESIONAL
VII. IMPRESIÓN GENERAL
VIII. CONCLUSIONES
IX. ANEXOS























INTRODUCCION
El Dorado Seaside Suites Resort se inauguró en el año de 1988 como Club de Playa Kantenah. En el año de 1982 se inauguran sus primeras tres habitaciones, mismas que aún se encuentrandentro de la propiedad en uso y hoy en día se conocen como “villa catorce”.
En el año de 1995 toma el concepto de “solo adultos” buscando marcar la diferencia en el mercado. Sus propietarios, son: José Luis Martínez y Dolores López Lira.
A partir del 2000 el hotel comenzó a ser operado por Karisma Hotel & Resorts, bajo la dirección del Sr. Edilbrando Pérez. Con el paso de los años el hotel halogrado obtener diversos reconocimientos, colocándose en la preferencia de los turistas que visitan la Riviera Maya.
El Dorado Seaside Suites cuenta con 282 habitaciones, 6 restaurantes, 8 bares, 1 gazebo blanco con muestra gastronómica, sky palapa, con servicio personalizado, así como el muelle para eventos.
Dentro de El Dorado Seaside Suites, se encuentra Hidden Beach Resort Au Naturel Club, elcual cuenta con 42 habitaciones, 1 restaurante y 1 bar. Actualmente, la propiedad sigue creciendo con en número de cuartos y servicio.
El Dorado Seaside Suites y Hidden Beach Resort Au Naturel Club, es una propiedad a la orilla de la playa, dividida en villas. Las cuales se componen de edificios divididos entre jardines o frente al mar y la sección de habitaciones Swim-Up.
DESCRIPCIÓN DELESTABLECIMIENTO Y SUS SERVICIOS
Reconocimientos:
“Certificación Cristal”, otorgada por Check Safety First (Inglaterra)
“Top 100 Hotels in the world”, otorgado por Conde Nast Traveler readers, en el 2007
“Mejor Destino Tropical”, otorgado en 2006 por First Choice (Inglaterra)
“Elite Wedding Collection”, otorgado en 2007 por Beverly Clark (Estados Unidos)
“Mark of Excellence”, otorgado en el 2004,2005 y 2007 por Thomas Cook
“Quality Assurance Award médium/large hotels”, otorgado en 2006 por MLT
“ Best Hotel in the World”, otorgado en 2007 por First Choice (Inglaterra)
“Elite Wedding Collection”, otorgado en 2008 por Beverly Clark (Estados Unidos)
“Best Luxury Hotel”, otorgado en 2006 y 2007 por Thomas Cook (Canadá)
“Gold Choice”, otorgado en 2006 por First Choice (Inglaterra)
“Mark ofExcellence”, otorgado en 2005 y 2006 por First Choice (Inglaterra)
“El mejor Resort de Playa”, otorgado en 2008 por Travel Weekly (Estados Unidos)
“Best Hotel Chain”, otorgado en 2008 por Travel Weekly (Estados Unidos)
MARTI 2009
Wine Spectator Award Excellence 2009
CONEVYT-SEP Quintana Roo México 2008 y 2009



Filosofía empresarial
I. Visión

Consolidar nuestro reconocimientointernacional como empresa líder en la industria de la hospitalidad, innovando productos, optimizando recursos, fomentando la lealtad de nuestros clientes y colaboradores, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y expandiéndonos hacia nuevos mercados.

II. Misión

Vivir en un permanente esfuerzo creativo de implementación de nuevos servicios en la industria de la hospitalidad,ofreciendo experiencias únicas y memorables a nuestros clientes, manteniendo siempre nuestra identidad y fomentando el desarrollo de nuestro capital humano.

III. Valores

Actitud Positiva
Honestidad
Lealtad
Pasión
Respeto
Responsabilidad
Trabajo en Equipo
IV. Políticas de Calidad

La empresa se compromete a superar las expectativas de los clientes mediante el cumplimiento de...