control de gestion panaderia la chilena










Informe de Control de Gestión
Panadería La Chilena






Integrantes:
Camila Rojo Cabrera
Sebastián Olivares González

INTRODUCCIÓN:

En el presente trabajo tiene como objetivo analizar laPanadería la chilena a través de diferentes puntos de vista, todos estos, necesarios para su buen funcionamiento en el mercado. Dado lo anterior, en el presente trabajo se encontrarán los antecedentesnecesarios para efectuar un sistema de control de gestión con el que la empresa pueda cumplir con las metas y objetivos propuestos en algún momento determinado. A continuación, aparecerán de formamás detallada los principios que toda entidad debe tener establecidos desde el momento que nace.

















OBJETIVOS:

Objetivo General: Aplicar conocimientos de Control de Gestión para poderdesarrollar el trabajo, para ello se requiere de la determinación de la estructura de la empresa, sus estrategias, foda entre otros aspectos que nos ayudan a adquirir información sobre la empresa parala aplicación del control.
Objetivo específico:
Presentar la estructura de la empresa
Indagar sus estrategias
Hacer uso de la matriz FODA para aplicar controles de gestión en la empresa
Analizar suentorno
Realizar cadena de valor de la empresa.














ÍNDICE:

CONTENIDO PAG.

1.- Estructura de la empresa………………………………………… 4
2.- Estrategias de la empresa……………………………………….. 4
3.- Análisis delentorno………………………………………………. 5
4.- Matriz FODA……………………………………………………….. 6
5.- Cadena de valor……………………………………………………. 7
6.- Conclusión…………………………………………………………. 8
7.- Bibliografía………………………………………………………….. 91.- ESTRUCTURA DE LA EMPRESA:

MISIÓN:
Nuestra misión es elaborar un producto fresco, de buena calidad en todos sus aspectos como nutricional y visual. Para ello hemos mantenido el métodoartesanal de elaboración de pan.

VISIÓN:
Como visión tenemos proyectado ser una panadería moderna que pueda dar más servicios a nuestros clientes, además queremos representar a la Región de Atacama...