control de inventarios

Páginas: 4 (833 palabras) Publicado: 23 de junio de 2015
1: elegir un producto que esté constituido por al menos 10 componentes
Pizza domino’s







Este producto está constituido por estos componentes:
Agua
Levadura instantánea
Azúcar
Sal
Aceite deolivo
Harina con mucha proteína
Salsa para espagueti
Quesos
Sémola de maíz o trigo
Orégano y ajo
Ingredientes al gusto:
Pepperoni, piña, champiñones, pimientos, cebolla, salsas, etc.





2: solicitaral responsable del departamento de correspondiente.


La explosión de materiales del producto elegido:

La explosión de materiales es una forma de saber en cantidad cuanto y de qué tipo
de materialesnecesitarás para poder realizar el producto.
Para realizar una explosión de materiales debemos conocer aquellos materiales que necesitamos para realizar nuestro producto, considerando una lista demateriales.

Lista de materiales:
Agua
Levadura instantánea
Azúcar
Sal
Aceite de olivo
Harina con mucha proteína
Salsa para espagueti
Quesos
Sémola de maíz o trigo
Orégano y ajo
Ingredientes al gusto:Pepperoni, piña, champiñones, pimientos, cebolla, salsas, etc.
Esta explosión de materiales considera un volumen a producir, aunque primeramente se parte de un análisis unitario, es decir, que se tomacomo base cuanto y que materiales se necesitarían para realizar un solo producto o una pieza.


1Taza de agua
1/4 Cucharada de levadura instantánea
1 Cucharada de azúcar
1 Cucharada de sal
1Cucharada de aceite de olivo.
3 tazas, harina con mucha proteína, hasta 12%



Se debe considerar ahora si un volumen a producir, es decir, como empresa elaboradora de pizzas, quiero fabricar 50 en undía, entonces si lo anterior era para una pizza, entonces para las 50 que se quieren producir, se considerarían los materiales por el volumen a producir, por ejemplo en cuestión de la harina
330gramos que equivalen a 3 tazas de harina* 50 (piezas que se quieren producir)= Necesitaría16.500 kg para llegar a producir 50pizzas al día.
Por último un factor muy importante en la explosión de...
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