Control de operaciones

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Tabla de contenido

INTRODUCCION 4
PIÑA FRUT 5

1.Costos de Inventarios 6
SISTEMAS INVENTARIOS SAP 7

1.Orden de Compra 9
ANALISIS Y PROPUESTA DE SOLUCION 12

ADMINISTRACION DE INVENTARIOS 12

A. Características de un Inventario 13
1.Cantidad 13
2.Calidad 13
3.Propiedad 13
4.Valor 13
B. Razones para Mantener Inventarios 13
1.Razón Operativa 142.Razon de Previsión 14
3.Razon de Especulación 14
ANALISIS Y APLICACIÓN DE MODELOS DE INVENTARIOS 14

A. Sistemas ABC para Inventarios 14

B. Modelos de Pronósticos 15

1.Suavizacion Exponencial 16
C. Determinación del error en los Pronósticos 16

1.Aplicacion del MAD y el BIAS 16
D. Modelos de Programación y Control 17
1.Metodo PEPS o FIFO 17
2.MetodoUEPS o LIFO 18
E. Modelo Básico de Cantidad Económica de Pedido 18

1.Demanda Anual 18
2.Costo de Pedido 19
3.Costo Unitario 19
4.Costo de Mantener 19
5.Costo de Almacenaje 19
6.Costo de Capital Actual 20
7.Costo de Mantener Real 20
8.Valor del Producto en Inventario 20
9.Tasa de Costo de Manejo 20
10.Demanda Diaria del Articulo 21
11. Punto deReorden 21
12.Cantidad a Pedir 21
H. Establecimiento de Máximos y Mínimos 23

CONCLUSION DE LA PROPUESTA 23
CONCLUSION 24
BIBLIOGRAFIA 25

INTRODUCCION

La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios; en este caso se trata de una empresa de servicios, de aquí la importancia del manejo del inventario por parte de la misma.

La empresa base, que seutilizo para este análisis, fue Piña Frut, es una compañía dedicada al cultivo de la Piña, y que su principal materia prima es la maquinaria que posee para realizar la mayoría de sus operaciones de campo y planta empacadora.

Debido a la gran cantidad de equipos que posee, se requiere un servicio de taller mecánico y de soldadura eficiente.

Pero la empresa carece de un sistema de control deinventarios, y tienen muchos problemas con el manejo de los mismos.

Nosotros, con la ayuda de los métodos de pronósticos, modelos de control y programación de inventarios y demás herramientas vamos a plantear una propuesta a esta empresa para el manejo de su inventario, en el cual se van a identificar los artículos de alta rotación, costos del manejo de inventarios y establecer los máximos y mínimosde stock de bodegas.

Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportunamente, así como también conocer al final del período contable un estado confiable de la situación económica de la empresa.
Por medio del siguiente trabajo se darán a conocer algunos conceptos básicos de todo lo relacionado a los Inventarios en una empresa, métodos, sistema y control.

A continuacióndetallamos el siguiente trabajo de inventarios para la empresa Piña Frut, se realizo el análisis según el manejo y sistema utilizado actualmente en dicha empresa.

PIÑA FRUT

Es una empresa dedicada al cultivo de la piña, perteneciente al grupo Acon, se encuentra ubicada en Roxana de Guápiles, la misma consta de tres bodegas, para nuestro análisis vamos a tomar en cuenta solo la bodega deMateriales y Repuestos, esta es una de las que tienen más movimiento, ya que la empresa brinda el servicio de taller mecánico y soldadura, por lo que constantemente se realizan reparaciones y modificaciones en los equipos.

El siguiente listado, es de los equipos que reciben servicios de taller, tanto en mantenimientos preventivos como correctivos, a esto se une las modificaciones o mejoras que sehacen, según los requerimientos de las labores de campo.

Tabla 1.Equipos y Implementos de Piña Frut

|IMPLEMENTOS |CANTIDAD |EQUIPOS |CANTIDAD |
|ABASTECEDOR |8 |TRACTOR FORD 5600 |1 |...
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