CONTROL DE PROVEEDORES
AREA DE COMERCIALIZACIÓN Y MERCADEO ING. J. XIMMENA CUERVO A. Asesor Sello de Respaldo

¿DE QUÉSE TRATA?

Tanto las materias primas como los materiales que se utilicen en una planta procesadora o expendio de debencumplir unos requisitos mínimos que garanticen la seguridad alimentaria. Por esta razón las empresas deben conocer a susproveedores y exigirles el cumplimiento de las especificaciones de compra.
CONTROL DE PROVEEDORES

¿DE QUÉ SE TRATA?

CONTROL DEPROVEEDORES

¿DE QUÉ SE TRATA?

De dar cumplimiento a los Artículos 16, 17 y 18 del Capítulo IV (Requisitos Higiénicosde Fabricación) del título II del Decreto 3075 de 1.997, que dicen: Todas las materias primas y demás insumos (envases yrecipientes utilizados para manipular las materias primas o los productos terminados) para la fabricación así como lasactividades de fabricación, preparación y procesamiento, envasado y almacenamiento deben cumplir con los requisitos descritos en estecapítulo, para garantizar la inocuidad y salubridad del alimento.

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¿DE QUÉ SE TRATA?

Además alos Artículos 30 al 35 del Capítulo VII (Almacenamiento, Distribución, Transporte y Comercialización) del título II del [continua]

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(2010, 08). Control de proveedores. BuenasTareas.com. Recuperado 08, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Control-De-Proveedores/602912.html

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