Coqui

REALIZA EL MUESTREO Y PROPAGACIÓN PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO.
La preparación del material y medios cultivo para el muestreo microbiológico de alimentosdeacuerdo alas normas oficiales mexicanas(nom) es muy amplio ya que va a depender de los alimentos a analizar tales como: agua, productos cárnicos, productos lácteos Postres y frutas.
Las muestras de alimentos se clasifican en solidas yliquida. Para preparar las muestras se utilizan materiales tales como: Tubos de ensayo, Pipetas, Cajas petri y matraces
Para los medios de cultivo se siguen los siguientes pasos:
1.-se selecciona2.-se asen los cálculos
3.-se prepara
Según el tipo de muestra se obtiene de la siguiente manera. Para muestras liquidas
* Se recolecta en un frasco de vidrio estéril
* Se tapa el frasco* Se etiqueta
* Si la muestra liquida es en un pozo,rio,mar,estanque,alberca,ect.se recolecta
Tomando las precauciones adecuadas
* Se transporta.

* Preparación de muestras:
* Conbata en el laboratorio
* Se desinfecta la mesa de trabajo
* Se prenden mecheros
* Si la muestra se va a diluir colocar 90 ml de agua destilada estéril en un recipiente ,se agrega conuna pipeta esteril10 ml de muestra a analizar
* Se agita en forma circular para homogenizar
* Se inicia la técnica para el análisis

* Muestras solidas
* Se colecta en una bolsanueva o en un frasco estéril(depende
De la muestra)
* Se tapa el recipiente o se envuelve
* Se etiqueta
* Si la muestra solida se sospecha que esta contaminada, se recolecta tomando lasprecauciones adecuadas.

* Preparación de muestras solidas:
* Con bata en el laboratorio se limpia la mesa con agua,javon y alcohol
* Se prenden mecheros
* Se realiza la disolución de lamuestra en agua destilada estéril
* Se agita en forma circular para homogenizar
* Se inicia la técnica para el análisis.

Reglamento de laboratorio
* La vestimenta de laboratorio de...