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Sitio Argentino de Producción Animal

P18
EFECTO DE LA LACTOSA EN LECHONES DE DESTETE.
Osvaldo Cortamira INTA EEA PERGAMINO

Conferencias Trabajos Científicos

INTRODUCCIÓN Los lechonesmenores a 70 días de edad no utilizan bien los hidratos de carbono de origen vegeta (Kidder and Manners, 1978). Los productos lácteos en dietas simples (maíz – soja) mejoran significativamente elcrecimiento (Tokach et al, 1989).El objetivo de este trabajo fue probar un permeado de suero de queso (Perlac 850™) fabricado por ARLA Foods Ingredients como fuente de lactosa. MATERIALES Y MÉTODOS Un total de420 lechones destetados con un peso vivo promedio de 6 kg alojados al azar en 4 salas de acuerdo al origen de la tanda de parición que fueron agrupados por el peso corporal. Los lechones sealimentaron con dos dietas: un fase 1 y un fase 2. El consumo del alimento de fase 1 se fijo en 2 kg por animal y 5 kg para la fase 2. Se agruparon de 20 a 30 lechones por corral en 4 corrales por sala para untotal de 4 salas (repeticiones). Los lechones disponían de pisos con rejas plásticas con un alimentador a voluntad y 3 bebederos provistos en cada corral suministrándose ad libitum el alimento y elagua. El experimento fue conducido en salas con 4 corrales se distribuyeron al azar cuatro alimentos (experimentales) de cada fase. Se comparó un alimento (S) con agregado de Suero de Queso en un 20 %de lactosa en fase 1 y 15 % en fase 2, (M) con 15 % de Maltodextrinas para ambas fases, y dos alimentos con permeado de suero Perlac 850: (PA) con 20% y 15 % de lactosa y (PB) con 15 % y 10 %. Losdatos fueron analizados como un diseño de bloques completamente aleatorizado (SAS, 1998). RESULTADOS Los resultados en la Tabla 1 expresan el promedio de cada tratamiento para cada fase. La etapa I secaracterizó por una falta de consumo de alimento posiblemente por la presentación en forma de harina con una consecuente perdida de peso. En las repeticiones 1 y 2 se trató de estimular el consumo...
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