Cosas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (880 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 29 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Alicia Martínez Galera 1ºAH
ÍNDICE:
Biografía………………………………………2
Descubrimientos………………………….2, 3
* Fermentación
* Generación espontánea
* Vacuna de la rabia
Consecuencias……………………………..3Bibliografía…………………………………..3

BIOGRAFÍA
Louis Pasteur nació en Francia en 1822 y murió en 1895. Tuvo 5 hijos y solo sobrevivieron dos porque había muchas enfermedades infecciosas infantiles.Estudió en el Real Colegio de Besançon, y Ciencias Físicas en la Escuela Normal de París. Fundó la ciencia de la microbiología, demostró la teoría de los gérmenes como causantes de enfermedades (patógenos),inventó el proceso que lleva su nombre y desarrolló vacunas contra varias enfermedades, incluida la rabia. Además, sus estudios ayudaron a salvar la industria del vino y de la seda en Francia, país enel que fue considerado un héroe. 
DESCUBRIMIENTOS
* Fermentación.
En Francia, la industria del vino era muy importante. A mediados del XIX esta industria tenía muchos problemas, la mayor partedel vino se estropeaba. Pasteur investigó la fermentación del vino. Logró demostrar, gracias a sus anteriores trabajos sobre la especificidad química, que la producción de alcohol en la fermentaciónse debe, en efecto, a las levaduras, y que la indeseable producción de sustancias (como el ácido láctico o el ácido acético) que agrian el vino se debe a la presencia de organismos vivos como lasbacterias. La acidificación del vino y la cerveza había constituido un grave problema económico en Francia; Pasteur contribuyó a resolver el problema demostrando que era posible eliminar las bacteriascalentando las soluciones azucaradas iniciales hasta una temperatura elevada. Pasteur hizo extensivos estos estudios a otros problemas, como la conservación de la leche, y propuso una solución similar:calentar la leche a temperatura y presión elevadas antes de su embotellado. Este proceso recibe hoy el nombre de pasteurización
* Generación espontanea.
Pasteur observó que en los cultivos que...
tracking img